Според експерти късното хранене може да е свързано с метаболитни проблеми.

късно

Замисляли ли сте се дали времето, в което се храните и времето, в което спите, е свързано с телесното ви тегло? Е, трябва да знаете, че специалистите са показали, че и двата навика влияят върху това.

„Показахме, че има ежедневен ритъм в микробиотата“, обяснява Марта Гараулет, професор по физиология в Университета в Мурсия. "Това означава, че разнообразието от бактерии се променя през деня и нощта. И колкото повече разнообразие, толкова по-добро здраве ”, посочва той.

Промяна в темпото, която се наблюдава в проучване, публикувано в научното списание The Faseb Journal, се фокусира върху десет жени на възраст 22-23 години и с тънка конституция, които ядат едно и също нещо, но една седмица в 14:00 ч. И друга седмица в 17:30 ч.

Това проучване, което включва участието на екипите на Garaulet от Университета в Мурсия и изследователя Франк Шеер от Харвардския университет, показва, че моделът на ритъма на бактериите е напълно обърнат, което, "само за една седмица, те се адаптират в своите състав, разнообразие и изобилие в зависимост от времето на хранене, като по този начин се променя техният ритъм “, според специалиста.

Че промяната в времето на хранене от седмица на седмица може да има последствия физиологични при хората.

„The ритмите, свързани с късното хранене, са по-обезогенни, по-възпалителни. И освен това, това отчасти може да обясни защо хората, когато ядат късно, губят по-малко тегло при диетично лечение ", казва лекарят в интервю за Efe.

И преди всичко се наблюдава при орални бактерии. Слюнката е важна, защото с нея поглъщаме милиони бактерии, които колонизират червата.

"Според проучване, публикувано в" Science ", е доказано, че те Устните бактерии, които поглъщаме, имат важно влияние върху възпалението на червата и при болести като болестта на Crohn ”, посочи Марта Гаролет.

"По този начин ние обясняваме защо яденето късно на основното хранене, по обяд, което представлява 45% от енергията през деня, е огромен принос на енергия и бактериите се адаптират и тази адаптация, когато е твърде късно, това може да бъде свързано с метаболитни проблеми".

СПА МАЛКО

"В момента спим около 6 часа и половина в сравнение с 9 часа сън през 70-те години", предупреди изследователят Марта Гаролет, чийто изследователски екип също си сътрудничи с Харвардския университет, в няколко проучвания, свързани със съня.

Лошият сън е свързан с повишен риск от затлъстяване чрез въздействие върху циркадния ритъм (цикъла на деня и нощта) на нашето тяло.

„Осем часа все още е средният стандарт за спане и имат добро метаболитно състояние"Обясни експертът по хронохранене, дисциплината, която изучава биологичните ритми на живите същества и връзката им с храната.

За да проучи как сънят влияе върху нашия метаболизъм, екипът на Garaulet е анализирал човешката мастна тъкан, мазнини, които те обработват в чиния и наблюдава как инсулиновият ритъм варира през деня и нощта. Инсулинът е хормон, който се намесва в метаболитните процеси и главно в метаболизма на въглехидратите.

Широкият дневен ритъм, който се издига и спада, е здравословен ритъм и е свързан с по-малко затлъстяване и повече здраве. Но ние забелязахме, че този ритъм се изравнява, намалява, разпада, когато спим малко или когато лягаме много късно ".

Гаролет заключава: „Тези, които спят девет часа, имат по-широк инсулинов ритъм, по-здрави от тези, които спят по-малко часове, което в дългосрочен план може да повлияе на това, че те имат по-малка склонност да страдат диабет".

Следователно, кратката продължителност на съня е свързана с лош циркаден ритъм и метаболитни проблеми и склонност към затлъстяване, казва изследователят.

МОБИЛНИЯТ ТЕЛЕФОН, СУПРЕСОР НА МЕЛАТОНИН

За Марта Гаролет, светлина през нощта, когато тъмнината трябва да надделее, това е един от факторите, който влияе най-много при съкращаването на часовете ни за сън.

Електрическата светлина и използването на устройства като компютри и мобилни телефони забавят центъра на съня ни, което прави струва ни да заспим, и че се събуждаме понякога уморени, изтощени от това, че не спим достатъчен брой часове, или чрез събуждане по време на най-възстановителната фаза на съня.

„Преди всичко светлината на мобилния телефон влияе на съня. Това е пряка, близка, бяла светлина. Мобилният телефон е десинхронизатор на биологичния ни часовник, тъй като потиска мелатонина, наричан още „химическа нощ“, тъй като именно хормонът казва на тялото ни, че е нощ и че трябва да спим “, обяснява той.

Но докато телевизията няма пряко въздействие, освен ако включването в програма не ни накара да легнем по-късно, "светлината на мобилния телефон отнема съня, защото потиска мелатонина, който може да забави настъпването на съня понякога дори повече от два часа ".

И това засяга повече деца и юноши, тъй като техният мелатонин е по-чувствителен към светлината. Експертът съветва тези устройства да не се използват в периода преди лягане.

МЕЛАТОНИН ЗА СЪН

Мелатонинът е хормон, който се отделя в тъмнината и е отговорен за това, че казва на тялото ни, че е време за сън. С течение на годините някои заболявания и някои лекарства водят до намаляване на нивата на този хормон.

Но също електрическата светлина и промените в живота, по-нощни от тези на нашите баби и дядовци, забавиха пристигането на тъмнината и следователно секрецията на мелатонин, нещо, което може да причини забавяне на настъпването на съня, и промени в нашите циркадни ритми.

Промяната от нощта към деня и обратно засяга нашия биологичен часовник и изпраща сигнал към епифизната жлеза, разположена в мозъка, да произвежда мелатонин на всеки 24 часа, обясни д-р Дарио Акуня Кастровиехо, специалист в изследването на мелатонин и директор на Международния институт по мелатонин (IiMEL) на Университета в Гранада (Андалусия, Южна Испания).

Производството на мелатонин започва да се увеличава, когато околната светлина намалява и достига пикили максимум между 2:00 и 4:00 часа в повечето от нас. Това се нарича циркаден ритъм на мелатонин.

Приемът на лекарства с концентрация на мелатонин, по лекарско предписание, е едно от леченията за регулиране на съня.

„Мелатонинът се препоръчва преди всичко за предизвикване на сън, но ако сте от онези, които се събуждат призори и не могат да се върнат да спят, тогава мелатонинът има по-малък ефект“, обяснява д-р Марта Гаролет.

Според изследователя, мелатонинът е ефективен, ако се приема два часа и половина след вечеря (тъй като може да попречи на храната) и половин час преди започване на сън и при изключена светлина.

Друг от проектите, в които е потопен екипът на Марта Гаролет, финансиран от „Националния здравен институт“ на правителството на Северна Америка и осъществен от Университета в Мурсия, се опитва да проучи кои хора са засегнати от късната вечеря по отношение на захарта в кръвта, метаболизма ви и съответно телесното ви тегло.

В това проучване, проведено съвместно с изследователите Рича Саксена и Франк Шеер от Харвардския университет, за които те набират хиляда души, които вечерят късно, „наблюдаваме, че генетиката играе решаваща роля за ефекта на късната вечеря върху нашия метаболизъм“, заключи експертът.