VI ГАСТРОНОМИЯ И ЗДРАВЕН КОНГРЕС

Сарагоса отново ще бъде сцената на Конгрес по гастрономия и здраве. Тази година ще бъдат отбелязани дните 17 и 18 ноември 2020 г. и може да се види до стрийминг през нашия уебсайт напълно безплатно.

Организиран от Henneo и с подкрепата на Търговско-промишлената камара в Сарагоса и панаира в Сарагоса, той ще събере заедно учени, популяризатори и журналисти специализирана в областта.

В шестото си издание той ще има същия научен комитет като предишните издания, но въз основа на по-моделен модел научна и информативна.

здраве

НАУКА, ПРИЛОЖЕНА КЪМ ГАСТРОНОМИЯТА И ЗДРАВЕТО

Кръгли маси и презентации с научен профил, в които ще бъдат разказани новините за настоящето и бъдещето на науката, приложени към здравословната гастрономия.

ЗДРАВИ ФИРМИ

Компании в сектора, които се ангажират със здравословна гастрономия и които разработват решения, за да се насладят на здравословна гастрономия

ОБУЧЕНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ

Ще се научим да се храним здравословно и да се наслаждаваме на гастрономията си по здравословен начин.

Открийте всичко, което се готви на VI конгрес по гастрономия и здраве. Новини, най-новите допълнения към програмата и всичко, което трябва да знаете, за да сте в крак с това ново издание.

Плодовете и зеленчуците трябва да станат половината от храната, която се консумира ежедневно, за да поддържаме здравословна диета

Фондация Средиземноморска диета проведе първата сесия на форума „Плодове и зеленчуци.

Хосе Мигел Мулет: „Печатът за биологично земеделие не измерва въздействието върху околната среда“

Редовен участник в Конгреса по гастрономия и здраве, Хосе Мигел Мулет изнесе презентация за гастрономията от екологична и екологична гледна точка. Под заглавие „Коя е най-добрата диета за защита на планетата?“ Тя разсея някои митове и хвърли светлина върху това каква трябва да бъде екологично чистата диета.

Проекти, насочени към подпомагане на винарни

Grapevine, Vinci, Aromagenesis и Policy Cloud са четирите проекта, които бяха представени на кръглата маса „Изследвания и иновации във виното“.

Миналия ноември, V издание на Конгреса по гастрономия и здраве, събитие, организирано от Хералдо де Арагон и Аравен, което през годините трансформира арагонската столица в еталон в сектора.

В допълнение към обичайното научни конференции, където бяха обсъдени актуални въпроси като лабораторно месо или изкуствен интелект, приложен към храненето; те бяха направени демонстрации на готвене на живо, работилници с дегустация и разговори за всички аудитории.

Една от големите новости на това издание беше здравословен пазар, изложбена площ, подкрепена от правителството на Арагон, където присъстващите имаха възможност да се срещнат, дегустират и закупят най-емблематичните продукти на арагонската територия.