MADRID, 31 (EUROPA PRESS)

помага

Изследователи от Университета Бен Гурион в Негев (BGU) са открили, че когато хората нямат храна, е по-вероятно да идентифицират точно размера на порцията, независимо как се сервира, и по този начин подвеждат мозъка да яде по-малко, използвайки по-малка чиния винаги работи

Това проучване, публикувано в „Апетит“, развенчава популярния трик, базиран на илюзията на Делбуеф, който предсказва, че хората ще идентифицират размерите по различен начин, когато бъдат поставени в по-голям или по-малък обект. Класическият експеримент показва, че хората възприемат подобен черен кръг като по-малък, когато е вграден в по-голям кръг, отколкото когато е вграден в по-малък.

"Размерът на чинията няма значение толкова, колкото си мислим. Дори ако сте гладни и не сте яли или се опитвате да намалите порциите, една порция изглежда подобно, ако напълни малка чиния или е заобиколена от празно пространство в по-голяма. ", каза д-р Цви Ганел, ръководител на лабораторията за зрително възприятие и действие в Катедрата по психология на БГУ.

Това е първото изследване, което изследва как лишаването от храна влияе върху възприемането на храната в различен контекст. Д-р Ганел и студентът Ноа Зитрон-Емануел установиха, че хората, които не са яли поне три часа, са по-склонни да идентифицират пропорциите на пица, поставена на по-големи и по-малки подноси, отколкото хората, които са яли наскоро.

Това работи само когато се прилага за храна. И двете групи бяха еднакво неточни, когато бяха помолени да сравнят размера на черните кръгове и капаците, поставени в кръгове с различни размери. Според изследователите това показва, че гладът стимулира по-силна аналитична обработка, която не се заблуждава лесно от илюзията.

"През последното десетилетие ресторантите и други хранителни компании използват все по-малки чинии, за да се приспособят към възприеманата тенденция, че това ще намали консумацията на храна. Това проучване опровергава това схващане. Когато хората са гладни, особено когато са на диета, те са по-малко склонни да бъдат подведени от размера на чинията, те са по-склонни да осъзнаят, че ядат по-малко и по-вероятно да преядат по-късно ", заключава той.