Хромът е минерал, който е необходим в малки количества от нашето тяло

богати

От Таня Араухо

Хромът е минерал, който е необходим в много ниски количества от нашето тяло. (pixabay)

Когато секрецията на инсулин е ниска или хормонът не работи правилно, глюкозата се натрупва в кръвта и води до хипергликемия (нива на глюкоза в кръвта над нормата), с последващи нарушения в метаболизма на глюкозата (непоносимост към глюкоза, инсулинова резистентност), което може да доведе до диабет.

Според La Cocina de Alimerka храните, богати на цинк, са:

1. Месо и риба. Изберете между всичките му разновидности! Вкусен хубав лук, говеждо карпачо или пилешки гърди en papillote. Кое предпочиташ? Всички те са богати на цинк и източник на висококачествен протеин. Освен това, ако консумирате мазна риба поне два пъти седмично, ще приемате достатъчно количество омега-3 мастни киселини и ще се грижите за сърцето си.

Яденето на повече пълнозърнести храни намалява вероятността от диабет тип 2

Какви са симптомите на преддиабет?

2. Ядки и семена. Кедровите ядки, слънчогледовите семена и други семена като чиа са източници на храна за цинк. Добавете ги към своите ястия или любимите си салати и освен че ги обогатявате, ще увеличавате и консумацията на този минерал по естествен начин!

3. Пълнозърнести храни. Овесена каша, пшенични трици или пълнозърнест хляб са едни от зърнените култури с най-голямо количество този минерал. И не само това! Те са източник на фибри и насърчават чревното благосъстояние. Не забравяйте, включете цели храни в диетата си!

4. Яйца. Лесно за готвене и много гъвкав. И то е, че те освен, че са богати на витамин А, са източник на хром. Затова не забравяйте да ги приемате поне 3 пъти седмично, за да си набавите достатъчно количество от този минерал.

5. Гъби. Гъбите и шампиньоните са най-консумираните в нашата гастрономия. И в допълнение към този минерал, те са източник на фибри. Много интересно, когато търсим задоволителни ястия, но нискокалорични, тъй като богати на вода, техният калориен прием се намалява.

6. Броколите са един от зеленчуците с най-висока концентрация на хром и не само това! Също така е богат на антиоксидантни вещества и фолиева киселина, което помага да се предотврати появата на сърдечно-съдови заболявания.

Все още не е установено дали добавките с хром са ефективни при диабет. Ако имате диабет, добавките с хром не трябва да се приемат, освен под наблюдението на експерт по диабет.

От храната се абсорбира само малко количество хром, особено ако се приема с храни, съдържащи витамин С и ниацин.