Когато говорим за здравословно хранене, пренебрегваме колко е важно да ядем храни, богати на цинк. Това се дължи на широко разпространеното невежество, което съществува около това основно хранително вещество, което тялото не е в състояние да произвежда само по себе си.
Цинкът е микроелемент, който участва в над 300 ензимни функции на организма, а консумацията му влияе върху укрепването на имунната система. Недостигът му на пазара и популацията в световен мащаб доведе до изготвянето на доклад за лечение на неговия дефицит според ефектите от този период, отбелязан с COVID-19.
За да има диета, богата на цинк, и за да функционира правилно защитната система на тялото, тя трябва да се консумира ежедневно, тъй като тялото обикновено не обработва повече от 20% от целия цинк, който придобива.
Излишък на цинк
Консумирането на излишък от цинк е вредно и признаците, които сме преминали, се проявяват под формата на повръщане, гадене, колики, загуба на апетит, диария и главоболие.
Като цяло е препоръчително да се консумират минимум 150 mg цинк на ден. Липсата на цинк в нашето тяло причинява неговото отслабване и последваща неизправност. Тяло, в което липсва цинк, ще има чести неизправности и инфекции. Появата на рани по кожата, загуба на коса или зрение на тъмно, проблеми с вкуса и обонянието обикновено са някои симптоми на ниска консумация на цинк. При децата липсата на цинк причинява бавен растеж сред другите аномалии.
Какви храни съдържат цинк?
В момента можете да си купите добавки, богати на цинк под формата на хапчета, които можете да закупите, но дълъг списък с вдишвания, богати на този антиоксидант. Цинкът се съдържа в големи количества в храни като говеждо или свинско месо, шоколадови раци, зърнени храни, кафяв ориз.
Говеждо месо
Яденето на постно говеждо с ниско съдържание на холестерол (говеждо или бик или говеждо месо) е чудесен източник на цинк. Можем да намерим 7 mg цинк в 100 g говеждо месо.
Месо от свинско
Постното свинско не само осигурява протеини и витамини, но е полезно и за големите количества цинк, които осигурява. Откриваме около 6 mg от този минерал на всеки 100 g свинско месо.
Телешки черен дроб
Вътрешните органи на това животно са богати на този микроелемент, толкова много, че от всеки 100 g месо ще получим 7 mg цинк.
Яйца
Яйцата са важен източник на цинк, но високата им консумация може също да причини артериални и коронарни проблеми.
Морска храна
Някои морски дарове като миди, стриди или раци са богати на цинк в пропорция 7 mg на всеки 100 g от тези храни.
Зърнени култури, семена, бирена мая и кафяв ориз
Известно е, че зърнени храни като овес, диня или тиквени семки, кафяв ориз и бирена мая съдържат този минерал в големи пропорции.
Ядки
Лешниците, бадемите, фъстъците и кедровите ядки са толкова хранителни, че на всеки 100 g от тези храни могат да се извлекат до 6 mg цинк.