В този блог ще намерите всички храни с кратко описание, химичен състав, стойност на порцията и рецепти. Надявам се да ви хареса!

равена

Понеделник, 11 юни 2012 г.

Хипокалоричната диета на Равена

Пристрастява ли храната?
–Храната не е лоша. Това, което може да бъде лошо, е връзката, която се установява с нея. Затлъстяването, което е многофакторно заболяване, не е пристрастяване, но яденето без спиране е. Като психотерапевт разбрах, че дебелите хора имат същия модел на наркомана. Само, любопитно, много по-прието. Да дадем пример: брашното и захарите действат на мозъчно ниво по същия начин, както кокаинът: чрез мозъчните неврорецептори (серотонин и допамин). Днес дилър Това е хладилникът, павилионът или доставка което носи храната във вашата къща.

На 59 години, Максимо Равена е успял да запази баланса на 73 килограма, които е имал от години. „Ако прекалих с яденето на миланците с пюрета и черешите, които харесвам ... Това, което се случва, е, че когато видя, че консумирам много, спирам. За мен размерът е първата усмирителна риза: промяната на размера означава, че нещо е излязло извън контрол. Днес този, който е невнимателен, ще има повече шансове да бъде дебел ", той казва. Невнимателен към какво? Към негативните обекти и дейности на днешното общество. „На практика няма добре хранено население със здравословна диета. Живеем в двойно послание: от една страна, има кръгове, които благоприятстват здравеопазването; а от друга страна се насърчава приема на все по-изкусителни порции храна и на големи порции ", прицелвам се.

Какви са настоящите причини за затлъстяване?
–В допълнение към генетичното обяснение има и стрес. За да се освободите от напрежението, това, което правите, е да прекъснете връзката с външно удовлетворение. И това, което остава под ръка, е най-основното: пийте повече алкохол, пушете повече, яжте повече. Скуката е друга причина. Най-лошото в скуката е да не правиш нищо, но да не се примиряваш с факта, че човек може да скучае. Тогава има тишина. Защото само 8% от населението спортува. Днес хората дори не си мърдат пръстите и по тротоарите се разхождат само кучета. Има и сладострастието, с което съвременното общество ви изкушава.

Какво означава това?
- Преди 30 години, ако сте спрели да бъдете дебели, ще ви приеме кльощаво общество, което ви насърчава да не се махате отново. В момента дебел мъж, който отслабва, се приема от повече от половината от населението, което е дебело и което ви кани да наддавате отново. Случва се външното бомбардиране да се ядат все повече и повече, по-богати неща и по-големи и разнообразни ястия, е огромно днес. Лекотата за консумация е по-голяма, дори в по-неблагополучните класове.

Как се спира тогава? Със стомашния колан?
-Коланът е метод, който възниква бурно, тъй като затлъстяването възниква бурно. За мен това е спорен въпрос. В нашата клиника идват хора, които са наддали, защото прекарват времето си в пиене на сладолед или защото втечняват пици. Мисля, че е за предпочитане дебелия човек да живее достойно и да не повръща цял ден, със синдром на лошо усвояване, с инжекции на желязо или антидепресанти.

Полезни ли са телевизионните програми за отслабване?
–Не съдя какво не правя. Има хора, за които програмите от този тип са полезни. Тези, които са произвели този, който е издал Канал 13 се свърза с мен миналата година. Казах не, това не е моят стил. Не исках да излагам пациентите.

Но наистина ли са здрави?
- По време на неотдавнашни международни конгреси беше показано, че яденето на повече и фракции е отрицателно. Като сте наясно с храната, вие генерирате биологичен часовник и създавате принуда. Доказано е, че принудата се появява, когато човек се стимулира. Колкото повече ядете, толкова по-гладни ставате. За да прекъсна порочния кръг, работя с три елемента: "Нарежете", "Премерих храната" Y. „Вземете разстояние“.

Оттук и слухът, че „Равена гладува пациентите до смърт“?
„Тези, които твърдят, че умишлено лъжат. Ефектът от VLCD е да потуши глада; второто, бързото спускане; третият, да бъде безвреден. VLCD са създадени през 1929 г. и са предвидени от 70-те години; оттогава те са регулирани с ръководство за безопасност. Предразсъдък е да се мисли, че на диета с 600 или 800 калории гладувате. В стационарни центрове по света хората със силно наднормено тегло получават 100 калорична диета, съчетана с магнезий, калий, витамини и аминокиселини. Ясно е, че това трябва да става с медицински контрол. Ако не, може да бъде рисковано.

Толкова ограничения, не поражда ли "отскок ефект"?
-Не, стига да образоваш. Работя с нискокалорични диети и хиперактивни групи. Хората взимат храната си, но освен това са там всеки ден сдържани и учени. Това облекчава и ви дава да разберете, че не просто полагате усилия. Бъдещето е в информирането и образованието, а не в кастрацията.

А какво ще кажете за другия мит: „Равена прекарва времето си, предизвиквайки пациентите си“?
"Никога не предизвиквам никого." Сблъсквам се, когато някой започне с глупостите, които разяждат страничната среда. Когато някой каже: "О, не мога", Изпращам го в Клиниката на доктор Курета. Обичам работата си. Ако бяхте корав човек, нямаше да имате групи от 250 души всеки ден. Хората не са мазохисти. Да мислиш, че те идват тук, че не е евтино, да бъдеш малтретиран, означава да подцениш пациентите. Ако освен да я гладувам, малтретирам хора, този, който ще гладува, ще бъда аз.