20% от неуспеха в училище може да се дължи на проблеми със зрението
Добрата визия на децата засяга не само тяхното развитие, но и интелектуалния им капацитет. И то е, че не виждането добре влияе на училищните резултати на децата. Зрението е посоката, през която се получава най-голямо количество информация, приблизително 90 процента. Според проучване, проведено от Фондацията на Института за визуални науки в Мадрид (INCIVI), между 15 и 30 процента от неуспеха в училище може да се дължи на проблеми със зрението.
Препоръчителни храни за зрение и очи
Лошият почерк, правописните грешки или затрудненото четене понякога са резултат от проблеми с фокуса или възприятието, които са много трудни за откриване без медицинска помощ. В повечето случаи децата не се оплакват, но има някои нагласи, които могат да накарат възрастните да подозират, че има проблем.
Храната играе много важна роля за предотвратяване на здравето на очите. Кои са храните, които лекуват зрението и очите на децата и как да ги подготвим, за да се възползват максимално от техните свойства и да се харесат на децата?
The Д-р Мария Консепсион Видалес Аснар, специалист по хранене, човешка диететика и нарушения на хранителното поведение, директор на клиниката Nutrimedic и автор на книгата Cocina que cura, гарантира, че диетата, богата на витамини и минерали и незаменими мастни киселини, е от съществено значение за поддържане на зрението на децата в добро състояние.
Най-добрите храни за поддържане на добро здраве на очите са червените и оранжевите плодове и зеленчуци. Това се дължи на съдържанието му на витамин А и провитамин А (бета-каротин), както с превантивни, така и с полезни свойства за зрението. Те също така съдържат значителни количества витамин С с антиоксидантни ефекти.
По същия начин плодовете и зеленчуците като цяло са богати на витамини от група В, които са необходими за правилното функциониране на нервната система и предаването на информация до мозъка. Други вещества, необходими за доброто здраве на очите, са лутеинът и зеаксантинът, два пигмента, които също можем да намерим в много портокалови и зелени плодове и зеленчуци.
За да се грижим за зрителното здраве на децата, е установено, че 60 процента от приема на витамин А трябва да идва от диетата, тоест трябва да приемаме каротеноиди от храната. Консумацията на 2,1 mg дневно бета-каротин под формата на добавки също може да бъде препоръчана.
Как да приготвим зеленчуци и плодове за деца
Най-добрият начин да се възползвате от витамин А е да ядете червено-оранжеви плодове, зеленчуци, като праскови, моркови, портокали, грейпфрут, домати и манго. Те трябва да се консумират сурови като пресни плодове, но децата също ги приемат много добре в сокове и са силно препоръчителни.
В кашите и пюретата морковите и тиквата, смесени с картофи, тиквички и праз също са вкусни за небцето на децата поради сладкия си вкус.
Д-р Мария Консепсион Видалес Аснар
Бакалавър по медицина и хирургия
Специалист по хранене, човешка диететика и хранителни разстройства