Задържането на течности се дължи до голяма степен на лоша диета, защото ядем твърде много сол, брашно и мазнини. Вместо това, яденето на тези храни често ще ви помогне да премахнете течностите и да се почувствате издути.
Актуализирано на 7 май 2020 г., 11:05 ч
За да се избегне задържането на течности, диетата ни трябва да бъде възможно най-растителна. Основата е зеленчуци, които имат много вода, много малко сол и много калий. Всъщност това е така ключът към борбата със задържането на течности: яжте с малко сол и увеличете количеството калий в диетата ни.
Клетките на тялото имат механизъм, „натриево-калиевата помпа“, който поддържа баланса между адекватно съотношение на калий вътре в клетката и натрий, основният компонент на солта, отвън. Ако този баланс е нарушен, ние задържаме течности, подуваме се и напълняваме.
Но когато говорите за храни, богати на калий, обикновено се сещате за банана и за малко друго, въпреки че той наистина не е от храните с най-много калий. Испанската фондация за сърце препоръчва 9 основни храни срещу задържането на течности. Представяме ви ги по важност, защото те трябва да се превърнат в звездите на вашата диета срещу задържането на течности.
Соя
Бобовите растения са важни източници на калий и сред всички тях соята се откроява. 100 г соя осигуряват 1700 мг калий, като е най-богатата храна на този минерал. Никога ли не сте ги консумирали? Нормално е, по-свикнали сме да го приемаме покълнал или да консумираме неговите производни (тофу, темпе.).
Но соята се готви като всяка друга бобова култура - накисната и варена - и можете да я приемате по този начин или в яхнии и т.н. Идеално е това от 3-4 пъти седмично, че трябва да консумираме бобови растения, 1-2 пъти са били соя, за да се избегне задържането на течности. Можете да го комбинирате с други бобови растения, които също са много богати на калий, като сух боб (1005 mg/100 g), сушен грах (1005 mg/100 g), сушен боб (1000 mg/100 g), нахут (797 mg/100 g) или леща (790 mg/100 g).
Обезмаслено мляко на прах
Може да изглежда шокиращо, но прахообразното и обезмаслено краве мляко е по-богато на калий (1650 mg/100 g) от пълномаслено краве мляко на прах (1 140 mg/100 g) и от нормално пълномаслено краве мляко, което съдържа само 157 mg/100 g. Това не е мляко, което консумираме много често, но. ако се чувствате фенове, можете да опитате. Друг начин да го включите е в домашно приготвени кисели млека. Когато смесвате кисело мляко с мляко, добавете няколко супени лъжици мляко на прах. По този начин консумирате плюс калий и освен това киселите млека излизат с по-голяма консистенция.
Консервиран и натрошен домат
Още един шампион по калий, натрошен и консервиран домат съдържа 1160 mg калий на 100 g. Лесно е да го приемате много често във пържени картофи, които например могат да бъдат основата за зеленчуков крем. Или да придружава яхнии от бобови растения. Но можете да го приемате и като сок с малко сол и черен пипер и няколко капки Табаско.
Шам-фъстъци
Това е петата най-богата храна на калий, шам-фъстъците съдържат 1020 mg на 100 g. Изпреварва останалите ядки, които са храни, особено богати на този минерал, като бадеми (800 mg/100 g) или орехи и кедрови ядки (и двете с 600 mg/100 g). Можете да ги приемате между храненията (една порция е около 49 шам-фъстъци), в салати, като хранителни гарнитури. Но за да ви помогнат срещу задържането на течности, те винаги трябва да са без сол.
Сушени смокини
Склонни сме да мислим за пресни плодове, но не и за сухи, които концентрират всичките си свойства. В този случай загубата на вода, сушената смокиня е тази, която концентрира най-голямо количество калий, не по-малко от 983 mg/100 g. Ето защо е добре да го приемаме умерено като част от ежедневната ни диета, например сутрешното кисело мляко или в закуски, придружени с ядки, в салати, плодови салати. В допълнение към смокините, други сушени плодове, които също можете да включите, са сушени сливи (950 mg/100 g) или сушени фурми (650 mg/100 g). Всъщност приемът на две или три сушени сливи сутрин с кисело мляко помага не само срещу задържането на течности, но и срещу запек.
Магданоз
Именно ароматната билка осигурява най-много калий (800 mg/100 g) и имаме късмет, че е много често да го включваме заедно с чесъна в нашата гастрономия. Но количеството е много малко, така че един добър начин да приемате повече магданоз в диетата е под формата на шейкове или смутита, където можете да сложите добро количество. Можете да приемате 2 или 3 зелени смути седмично и да добавяте магданоза към други ястия, като бульони, или, защо не, в салати, като още един зеленчук (макар и в по-малка степен, защото вкусът му е много интензивен).
Авокадо
Вярно е, че поради количеството мазнини не бива да го консумирате така, сякаш няма утре, а 1/4 от авокадо на ден, в салата, на препечен хляб, в купа на Буда, в гуакамоле или каквото и да се сетите, да, можете да си го позволите. Яденето на авокадо ви помага срещу задържане на течности, защото осигурява 680 mg калий на 100g.
Кипър
Е, със сигурност ще се съгласите, когато знаете количеството калий (520 mg/100 g), което е втората храна в животинското царство, най-богато на калий след кравето мляко. Херингата не е толкова често срещана в нашата средиземноморска диета, колкото в скандинавските страни, където консумацията й е много по-често срещана. Така че можете да опитате и да го приемате от време на време, но добавяйте други риби към вашата диета против задържане, което също ще ви помогне да изпуснете.
Гъби
Освен че е много засищащ, гъбите са други шампиони по калий (500 mg/100g), така че е идеално да ги вземете сотирани с чесън и магданоз като гарнитура за много от вашите ястия или да правите кремове с тях. Можете дори да ги приемате сурови в салата или като карпачо. Както и да е, много интересно е, че те са част от обичайната ви диета.