Храната може да ни помогне да укрепим капацитета на нашата имунна система срещу инфекция. За да се ограничи продължителността и катаралните и грипните симптоми ще бъде от съществено значение да се избегне дефицитът на някои хранителни вещества, като:

-Антиоксидантни витамини: Vit C, A и E.

-Минерали като Zn.

-Други: B5, мед, цинк, желязо, магнезий, селен.

Каква функция имат тези хранителни вещества и къде можем да ги намерим?

-Витамин Ц: това е един от най-важните витамини за нашата имунна система. Той има важна антиоксидантна функция в организма, в допълнение към засилването на производството на интерферон (вещество, което пречи на способността на вирусите да заразяват клетките). Това е от съществено значение за правилното функциониране на макрофагите (клетки на имунната система, отговорни за унищожаването на микроорганизми или патогени). И накрая, витамин С участва в образуването на колаген (протеин, който е част от клетъчните мембрани) по начин, който допринася за поддържането на клетъчните мембрани, които предпазват клетките от инфекции.

-Витамин А: играе основна роля в поддържането на лигавицата и има антиинфекциозна и антиоксидантна функция.

-Витамин Е: е мощен антиоксидант и засилва имунния отговор.

-Витамини от група В: дефицитът на витамини от група В, като В5, може да намали производството на антитела.

-Минерали: липсата на желязо, мед, цинк и селен може да намали имунния отговор, променяйки действието на антителата срещу токсични агенти. Тези минерали имат много важна антиинфекциозна функция за организма.

Диета, бедна на тези хранителни вещества, е свързана с намаляване на имунния отговор, промяна в лигавиците и увеличаване на податливостта към инфекции. За да избегнем дефицита на тези витамини и минерали, трябва да спазваме диета, богата на плодове, зеленчуци и зеленчуци.

Храните, богати на витамин С, са гуава, чушки, цитрусови плодове, ананас, ягоди, киви и др ... и зелени листни зеленчуци. Важно е да се отбележи, че за да изпълнява функцията си витамин С, тези храни трябва да се консумират сурови, тъй като този витамин се унищожава при готвене. Витамин А (под формата на бета каротини) се съдържа и в зелени листни зеленчуци и портокалови плодове и зеленчуци (морков, тиква, портокал, манго ...). Минерали като мед, селен, магнезий и цинк присъстват в пълнозърнести храни, ядки и бобови растения, храни, които от своя страна са много богати на витамин Е, който може да се намери и в зехтина.

Има и други храни и растения с бактерицидна и антисептична способност, които могат да ни помогнат да повишим защитните си сили. По този начин медът има антитусивна и отхрачваща способност, чесънът действа като отхрачващо средство, киселите млека имат пробиотично действие, а растения като ехинацея или мащерка могат да бъдат еднакво полезни.

които

Както винаги казваме, важно е да се възползвате от сезонните храни. Сега през есента можем да намерим висококачествена храна, някои от тях са:

-Тиква: той е добър източник на фибри, тъй като принадлежи към групата на зеленчуците. Това е зеленчук, богат на провитамин А и витамин С. 100 g тиква осигуряват 27,3 kcal.

-Пипер: зеленчуци, много богати на витамин С, още повече червените, богати на капсантини, пигментът, който придобива антиоксидантни свойства.

-Сладък картоф: Това е грудка, подобна на картофа, но със сладък вкус и по-високо енергийно съдържание от последната, тъй като съдържа по-голямо количество въглехидрати.

Като плодове бих откроил:

-Каки: Той има по-висока калорийна стойност от другите плодове, тъй като осигурява значително количество въглехидрати. В него се откроява провитамин А, който му придава характерния оранжев цвят, освен витамин С. Калоричният му прием е приблизително 66 калории на 100 г продукти в сравнение с 37 ккал, осигурени от същото количество мандарини.

-Граната: Това е характерен плод от есента с ниска калорична стойност (приблизително 32 kcal на 100 g продукт). Може да се приема като пресни плодове или като част от салати. Сред много други компоненти са флавоноидите, растителни пигменти, отговорни за червеникавия цвят на зърната му, които му придават антиоксидантното действие.

Важно е да се отбележи, че стресът, липсата на почивка, тютюнът, алкохолът и СЕДЕНТАРИЗЪМ са врагове на нашата имунна система. Редовното и умерено физическо натоварване подобрява нашата антиоксидантна и имунна система, като е гаранция за тялото за защита срещу инфекции.

Накрая бих искал да демистифицирам нещо ... Всички сме чували, че витамин С може да предотврати или излекува настинка или грип и това не е точно така. Това, което е сигурно е, че с дефицита на този витамин и други вече споменати хранителни вещества, нашата имунна система може да бъде отслабена, увеличавайки риска от грип и настинки. Адекватният дневен прием на витамин С може да ограничи продължителността и симптомите на настинка и грип. Затова диета, богата на витамин С и всички други хранителни вещества, трябва да се спазва редовно, а не само когато имаме настинки.

Тайната: храненето здравословно, добре и всичко ежедневно ще засили имунната ни система

Коментарите са затворени.

Последно в блога

Коледа е време, когато много хора пренебрегват диетата си и не могат да избегнат .

Стомашно-чревни проблеми (метеоризъм, диария, гадене, гастроезофагеален рефлукс, болка .