Хранителни алергии са изключително често срещани. Всъщност, засягат около 5% от възрастните и 8% от децата и тези проценти се увеличават според експерти. Въпреки това, за да бъдете винаги нащрек тук, ние ви оставяме върха на храните, които причиняват алергии. По този начин можете да избегнете преминаването през неприятен момент и да активирате радара си за всяка странна реакция, която може да имате с тях.

причиняват

Интересното е, че въпреки че е възможно всяка храна да причинява алергии, повечето хранителни алергии се причиняват само от осем храни. Да вземат под внимание!

Тук ще ви дадем подробен преглед на 8-те храни, които причиняват алергии най-много. Съсредоточете се върху всеки симптом и ако някой от близките ви е изложен на риск или вие самите и какво можете да направите по въпроса.

Какво е хранителна алергия?

Хранителната алергия е състояние, при което някои храни предизвикват анормален имунен отговор.

Това е така, защото вашата имунна система погрешно разпознава, че някои от протеините в тази храна са вредни. След това, като режим на защита, тялото ви започва серия от мерки, за да се освободи от тези химикали. Ето защо виждаме възпаление на определени части на тялото.

За тези хора, които имат, са податливи на храни, които причиняват алергии, дори минималното излагане на тях може да бъде много обезпокоително и да причини алергична реакция.

ПРОДЪЛЖАВАЙ ДА ЧЕТЕШ

Симптоми на алергична реакция към храна

  • Подуване на езика, устата или лицето
  • Затруднено дишане
  • Ниско кръвно налягане
  • Повърна
  • Диария
  • Уртикария
  • Сърбящ обрив

В по-тежки случаи храните, които причиняват алергии, могат да причинят анафилаксия. Симптомите, които могат да се появят много бързо, включват сърбящ обрив, подуване на гърлото или езика, затруднено дишане и ниско кръвно налягане. Някои случаи могат да бъдат фатални. Внимавай!

Много непоносимост към храна често се бъркат с храни, които причиняват алергии. Тези непоносимости обаче нямат нищо общо с имунната система. Това означава, че въпреки че те могат сериозно да повлияят на качеството ви на живот, те не са животозастрашаващи.

Истинските хранителни алергии могат да бъдат разделени на два основни типа: IgE антитяло или не-IgE антитяло. Антителата са вид кръвен протеин, използван от имунната ви система за разпознаване и борба с инфекцията.

При IgE хранителна алергия имунната система освобождава IgE антителата. При не-IgE хранителна алергия, IgE антителата не се освобождават, а други части на имунната система се използват за борба с възприеманата заплаха.

Ето 8-те храни, които причиняват алергии по целия път надолу!

1. Краве мляко

Алергията към кравето мляко най-често се наблюдава при бебета и деца. Особено когато са били изложени на протеини от краве мляко преди шест месеца. Това е една от най-честите детски алергии, засягаща 2-3% от бебетата и малките деца.

Не се притеснявайте Около 90% от децата ще преодолеят състоянието на тригодишна възраст. Какво го прави много по-рядко срещан при възрастни.

Алергията към краве мляко може да се появи както в IgE, така и в не-IgE форми, но lАлергиите към краве мляко IgE са най-честите и потенциално най-сериозните.

Деца или възрастни с IgE алергия са склонни да имат реакция в рамките на 5-30 минути след поглъщане на краве мляко. Те изпитват симптоми като подуване, обриви, копривна треска, повръщане и в редки случаи анафилаксия.

Алергията, която не е IgE, обикновено има повече симптоми, базирани на червата, като повръщане, запек или диария, както и възпаление на чревната стена. Въпреки че алергията към мляко, различна от IgE, може да бъде доста трудна за диагностициране. Това е така, защото понякога симптомите могат да предполагат непоносимост и няма кръвен тест за това.

Ако поставите диагноза алергия към краве мляко, единственото лечение е да го избягвате и храните, които го съдържат. Това включва всяка храна или напитка, която съдържа:

  • Мляко
  • Мляко на прах
  • Сирене
  • Масло
  • Маргарин
  • Кисело мляко
  • Крем
  • Замразени

Майките, които кърмят бебета с алергии, може също да се наложи да елиминират кравето мляко и храните, които го съдържат, от собствената си диета. За бебета, които не получават кърма, специалист ще препоръча подходяща алтернатива на формулата на основата на краве мляко.

2. Яйца

Яйчната алергия е втората най-честа причина за хранителна алергия при децата. въпреки това, 68% от децата, които са алергични към яйца, ще надраснат своята алергия към 16-годишна възраст. Без бъркане на яйца дотогава!

Симптомите включват:

  • Храносмилателен дистрес, като болка в стомаха
  • Кожни реакции, като копривна треска или обрив
  • Дихателни проблеми
  • Анафилаксия (която е рядка)

Интересното е, че е възможно да сте алергични към яйчен белтък, но не и към жълтъци и обратно. Това е така, защото протеините в белтъците и жълтъците се различават леко.

Повечето протеини, които предизвикват алергия, се намират в белтъците, поради което алергията към яйчен белтък е по-често срещана.

3. Орехи

Алергичната алергия означава някои от ядките и семената, които идват от дървета. Така че този раздел обхваща много от храните, които причиняват алергии.

Това е много често срещана хранителна алергия, за която се смята, че засяга около 1% от населението на Съединените щати.

  • бразилски ядки
  • Бадеми
  • Кашу
  • Ядки макадамия
  • Шам-фъстъци
  • Зъбни колела
  • Обикновени орехи

Хората с алергия към дървесни ядки също ще бъдат алергични към хранителни продукти, направени от дървесни ядки, като масло от ядки и масла. Винаги се препоръчва да избягват всички видове ядки, дори ако са алергични само към един или два вида.

Това е така, защото алергичността към един вид дървесни ядки увеличава риска от развитие на алергия към други видове дървесни ядки.

Заради това, хората с алергии към ядки (както и други животозастрашаващи алергии) се съветват да носят епи-писалка със себе си през цялото време.

Епи-писалката е потенциално животоспасяващо устройство, което позволява на хората с алергии да инжектират доза адреналин, ако започнат да имат тежка алергична реакция.

4. Фъстъци

Подобно на алергия към ядки, алергиите към фъстъци са много чести и могат да причинят сериозни и животозастрашаващи алергични реакции. Въпреки че защо хората развиват алергия към фъстъци е неизвестно, хората с фамилна анамнеза за алергии към фъстъци се считат за изложени на по-висок риск.

Алергиите към фъстъци засягат около 4-8% от децата и 1-2% от възрастните.

въпреки това, около 15-22% от децата, които развиват алергия към фъстъци, ще открият, че тя преминава, когато преминат в юношеството. Подобно на други алергии, алергията към фъстъци се диагностицира чрез комбинация от историята на пациента, кожни тестове за убождане, кръвни тестове и диетични предизвикателства.

В момента единственото ефективно лечение е пълното избягване на фъстъци и продукти, съдържащи фъстъци.

5. Морски дарове

О! Само назоваването на това боли. Както заради симптомите му, така и заради това, което човек губи при хранене. 😛

Алергия към ракообразни причинено е от атаката на протеините от семействата на ракообразните и мекотелите на рибите.

Примерите за черупчести включват:

  • Скариди
  • Скариди
  • Речен рак
  • Омар
  • Калмари
  • Миди

Симптомите на алергия към ракообразни обикновено се появяват бързо и са подобни на други IgE хранителни алергии.

въпреки това, истинска алергия към ракообразни понякога може да бъде трудно да се разграничи от нежелана реакция към замърсител на ракообразни, като бактерии, вируси или паразити. Това е така, защото симптомите могат да бъдат подобни. И двете могат да причинят храносмилателни проблеми като повръщане, диария и стомашни болки.

Това няма тенденция да се разрешава с времето, така че повечето хората с това състояние трябва да изключат всички ракообразни от диетата си, за да избегнат алергична реакция.

Факт: Дори изпаренията от морски дарове в кухнята могат да предизвикат алергии. Така че ... стойте по дяволите далеч от там!

6. Пшеница

Това може да се обърка с цьолиакия и чувствителност към глутен към целиакия. Тъй като те могат да имат подобни храносмилателни симптоми.

Истина обаче пшеничната алергия причинява имунен отговор на един от стотиците протеини, открити в пшеницата. Тази реакция може да бъде тежка и дори фатална.

7. Соя

Симптомите могат да варират от сърбеж в устата и хрема до обрив, астма или задух. В редки случаи алергията към соя също може да причини анафилаксия.

Факт: малък брой бебета, които са алергични към краве мляко, също са алергични към соя.

Сега знаеш. Проверете между етикетите, много продукти съдържат соя и може да ядете храни, които причиняват алергии.

8. Риба

Сред храните, които причиняват алергии, това определено е едно от най-често срещаните сред възрастните.

Подобно на алергия към миди, рибната алергия може да причини сериозна и животозастрашаваща алергична реакция. Основните симптоми са повръщане и диария, но в редки случаи може да се появи и анафилаксия.

Това означава, че тези, които са алергични към риба, обикновено получават a ЕПИ химикалка да отидете в случай, че случайно ядете риба.

Тъй като симптомите могат да бъдат подобни, рибната алергия понякога се бърка с реакция към замърсител като бактерии, вируси или токсини. Същото е и с черупчестите.