Диета, богата на алфа-каротин, предпазва от заболявания като рак и удължава живота ни, според проучване

Свързани новини

Моркови, сладки картофи, тикви, броколи, зелен фасул, грах, ряпа, зеле, маруля или спанак. Какво е общото между всички тези храни? Е, консумацията му предпазва от болести и удължава живота ни.

помагат

Тези зеленчуци и зеленчуци са с високо съдържание на антиоксидант алфа-каротин, хранителни вещества, чието присъствие в високи кръвни нива изглежда е свързано с по-нисък риск от смърт през 14-годишен период, според проучване на Центровете за контрол и превенция на заболяванията в Атланта (САЩ) да бъде публикуван на 28 март в списание "Archives of Internal Medicine".

Каротеноидите, включително бета-каротини, алфа-каротини и ликопени, които се произвеждат от растения и микроорганизми, действат като антиоксиданти, противодействащи на увреждане на ДНК, свързано с кислород, протеини и мазнини, което може да участва в развитието на хронични заболявания като бъбреците болест. сърдечни заболявания и рак.

За да стигнат до това заключение, изследователите, водени от д-р Чаоянг Ли от Центровете за контрол и профилактика на заболяванията в Атланта, оцениха връзката между алфа-каротините и риска от смърт сред 15 318 възрастни на възраст над 20 години, участвали в. национално проучване на здравето и храненето в САЩ Участниците са били подложени на медицински прегледи, кръвни изследвания между 1988 и 1994 г. и са проучени до 2006 г., за да се определи дали и как са починали.

По време на проучването 3810 участници умират, но установяват, че рискът от смърт е намален сред тези с по-високи нива на алфа-каротин в кръвта им. В сравнение с индивиди с нива между 0 и 1 микрограма на децилитър, рискът от смъртност по време на проучването е с 23 процента по-нисък сред тези с нива между 2 и 3 микрограма на децилитър; 27 процента по-ниска сред тези с 4-5 микрограма на децилитър; 34 процента по-малко за нива между 6 и 8 микрограма и 39 процента по-малко за нива от 9 микрограма или повече.

По-ефективен от бета каротините

По-конкретно, високата концентрация на алфа-каротини изглежда е свързана с по-нисък риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания или рак, в допълнение към други причини.

Въпреки че алфа-каротините са химически подобни на бета-каротините, те могат да бъдат по-ефективни за инхибиране на растежа на раковите клетки в мозъка, черния дроб и кожата.

За да се даде представа на потребителите, в допълнение към храните, споменати в началото на статията, елементите на диетата, които съдържат най-много алфа-каротини, са жълтите и оранжевите зеленчуци и тъмнозелените.

За авторите тези резултати подкрепят по-голямата консумация на плодове и зеленчуци като начин за избягване на преждевременната смърт, като същевременно предполагат необходимостта от допълнителни клинични изследвания за ползите от алфа-каротините.

Теми

  • нас
  • Атланта
  • Диететика
  • Изследвания
  • Градинарство
  • Затлъстяване
  • Холестерол
  • Здраве
  • Рак
  • Болести
  • Хипертония
  • Диабет
Най-четените на ABC
Кои са най-забележителните училища в Испания?

Това са образователните центрове, които най-добре подготвят своите ученици за конкурентно бъдеще