The тиквен крем е едно от онези фирмени ястия от есента, не само защото това обикновено е сезон от този зеленчук, но защото си цвят Y. температура сговор, за да пресъздаде перфектната атмосфера на падане.
Но не се ограничавайте, тъй като е лесно да намерите тиква на пазара по време цяла година.
Почти всички семейства имат версия Към тази класическа рецепта има дори любимци, които добавят аромати на къри, екзотични подправки и др. Забавен начин да го представите и да промените вкусовете му е придружаващ го с хрупкав шунка, карамел и други.
Този крем е част от здравословна средиземноморска диета и ползите от това за здравето са неоспорими.
Комбинацията от вашите витамини Y. минерали подсилват имунната система, тя е мощна антиоксидант благодарение на нивата си на витамин С и А и допринася за по-ниски нива на холестерол.
Идеален е за специални диети на хора с чувствителна храносмилателна система. Ако страдате от гастрит, язва или запек, тиквата не може да липсва във вашата диета.
Но това не е всичко, знаете ли, че е чудесен източник на калций, калий Y. желязо?
Хрупкава тиква рецепта крем стъпка по стъпка
Съставки за 4 човека)
- 1 кг тиква
- ½ праз
- 2 скилидки чесън
- 3 средни картофа
- 1 среден морков
- Зеленчуков бульон или вода (приблизително t lt)
- Зехтин
- Сол и черен пипер на вкус
За него хрупкав от шунка:
- Филийки шунка на вкус
Започва измивам Y. пилинг всички зеленчуци. Къс на големи парчета и резервирайте.
В кухненския робот мелете със скорост 5 (турбо режим) по време на 10 секунди чесън и бялата част праз.
Добавете зехтин и програмирайте робота 120 °, режим софрито, соте или варома, скорост 1 за 5 минути. С това се търси бракониер лук и чесън, за да извлекат неговия аромат и вкус.
Добавете тиквата на средни парчета. Ако е много голям, можете да го смилате малко на скорост 7. Програмирайте на 120 °, скорост 1 за 10 минути. Това ще карамелизира малко тиква и това ще подобри вкуса.
След време добавете Почивка на съставките и бульон. Програма за 15 минути, 120 °, скорост 3, турбо режим или скорост 2, варома; според случая на марка и модел на кухненския робот.
Междувременно подгответе хрупкава шунка. Нарежете шунката на малки парченца и ги поставете между 2 кухненски хартии. Въведете в микровълнова печка при средна температура. Можете да го направите и с помощта на тиган и ги оставя да се готвят до тостадитос.
Проверете дали зеленчуците са сварени, коригирайте сол и черен пипер Y. мелене.
Използвай скорост 7 или по-висока и турбо режим, докато достигне текстура желано.
Служи, поръсване с хрупкава шунка.
Трикове за приготвяне на най-добрия крем от тиква
- Ако не добавите хрупкава шунка, тази рецепта е веган Y. без глутен; можете обаче да добавите a сирене в крайна сметка да го направя по-кремообразно или сменете зеленчуковия бульон за птичи бульон.
- Можете да използвате вода и хапче от бульон, но проверете количество сол какво използваш.
- Поръсете с малко Пармезан в крайна сметка ще му придаде великолепно докосване.
- Ако искате по-сложен вкус и имате малко време, гответе тиквата във фурната преди да го сложите в крема. Просто го поръсете с малко сол и го сложете на поднос при 350 ° до омекване. Ще бъде по-лесно се бели и няма да се налага да го готвите толкова дълго.
- Крем от тиква замръзва много добре, така че не се колебайте да правите щедри порции и замразяване на остатъци за следващите дни.
Ако тази рецепта ви е харесала, не пропускайте вкусните чеснови гъби и питателните зеленчуков крем. Хем вкусен, хем много лесен за правене 🙂
Ако все още нямате кухненска машина, какво чакате? Посетете ръководство за купуване на кухненски робот и намерете този, който ви подхожда най-добре бюджет Y. нужди. има за всички харесвания.