Лек, вегетариански и 100% веган крем от тиква, с вкусен вкус и неустоим вид. Който го тества, повтаря да или да.

къри

СЪСТАВКИ: 1 кг тиква 2 див лук 3 скилидки чесън 300 мл зеленчуков бульон 1 чаена лъжичка къри 2 супени лъжици нарязани бадеми 2 чаени лъжички сусам Семена зехтин и сол

(ТРАДИЦИОННА ВЕРСИЯ: 210 KCAL | ЛЕКА ВЕРСИЯ: 90 KCAL)

Ако търсите леки кремове, не можете да спрете да опитвате това Крем с тиква с нулеви мазнини. Освен че съм вегетарианска рецепта то е също 100% веган, като не съдържа никакви съставки от животински произход, дори мляко или сирене.

Това е точно трикът да го олекотите. Отделяйки сметаната или млечната сметана и сирене, които обикновено се слагат в повечето кремове, успяхме да намалим 120 калории нищо повече и нищо по-малко, което го прави крем 100% без вина.

Тоест можете да го ядете дори на диета. И не защото е леко, то е скучно или скучно. Благодарение на къри, бадеми и сусам ще имате празник за сетивата в чинията си с вкусен вкус и неустоим вид.

СТЪПКА ПО СТЪПКА, ЗА ДА ПРИГОТВИТЕ КРЕМ С ТУКВА С НУЛНИ МАСЛИ

  1. Печене на зеленчуци. Обелете тиквата и отстранете семената и нишките. Нарежете пулпата на кубчета и ги сложете върху тавата за печене заедно с измития и необелен чесън и почистения и измит лук. Полива се с конец масло и се пече всичко за около 30 минути във фурната, загрята до 200 o. Извадете и оставете да се закали.
  2. Смесете с бульона. Нарежете най-нежната зелена част от лука на пръстени и ги запазете за гарнитура. Нарежете останалото и обелете чесъна. Смесете двата зеленчука с тиквата, докато получите пюре. Добавете горещия бульон и 1 чаена лъжичка къри и гответе още 10 минути.
  3. Гарнирайте и сервирайте. В незалепващ тиган препечете бадемите без масло. Извадете ги и подправете с няколко капки масло и щипка сол. Сервирайте горещия крем, поръсен с бадемите, резервираните пръстени лук и сусама.

ДА БЕЛЕТЕ ТИКВАТА

Поставете го във фурната или микровълновата за няколко минути. Така че можете да премахнете кожата много по-лесно.