Обобщение

Долен колонтитул за снимката на тази бележка или за свързаното видео.

Тяло

Храната има тясна връзка със здравето, ние знаем, че това, което ядем или спираме да поглъщаме, има последици, добри или лоши, по отношение на това как се чувстваме.

храни

В това отношение има различни изследвания, които са анализирали определени храна за да проверим техните ползи или, напротив, болестите, които бихме могли да имаме, когато ги консумираме.

The Световна здравна организация (Кой), чрез своята Международна агенция за изследване на рака, от 1971 г. изготвя списък с агенти, които се считат за канцерогени, които са класифицирани в 4 групи.

През 2015 г. СЗО определи, че потреблението на обработено месо провокира Рак колоректална болест, за която тя е включена в група 1, категория, използвана, когато има достатъчно доказателства, че агентът е анализиран причинява рак при хората, обясняват те.

Оценката обикновено се основава на епидемиологични проучвания, показващи развитие на рак при хората изложеното, в случай на преработено месо, се основава на достатъчно доказателства от епидемиологични проучвания.

През същата година той също така определи, че червено месо може да бъде агент, който насърчава развитието на Рак колоректална, за която е класифицирана в група 2А, която се основава на ограничени доказателства от проучвания.

Ограничените доказателства означават, че е наблюдавана положителна връзка между излагането на храна и рак, но че други обяснения на наблюденията не могат да бъдат изключени, посочва Кой.

The червено месо Това може да бъде говеждо, телешко, свинско, агнешко, конско и козе, докато преработеното месо се отнася до месо, което е трансформирано чрез осоляване, ферментация, пушене или други процеси; като примери колбаси като шунка и наденица.

Друг агент, класифициран през 1991 г. като „евентуално канцерогенен за хората“, е кафето; но след повече проучвания беше установено, че като цяло консумацията на кафе е некласифицируема поради канцерогенността му за хората, поради което е поставена в група 3.

От своя страна консумацията на алкохолни напитки е класифицирана в група 1, заедно с преработени меса, поради факта, че е доказана връзката на приема му със страдащите от рак.

Препоръката на Кой по отношение на диетата е да се ограничи червено месо или обработено месо; както и намаляването на приема на мазнини и натрий, рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване.