Въпреки че колагенът е протеин, който тялото ни произвежда, има храни, които стимулират естественото му образуване. Експерт обяснява как да ги консумираме.

колаген

Ако те съществуват храни с колаген. Този елемент обаче не се среща в плодовете или зеленчуците, а в храни от животински произход като свински крака, кравешка муцуна/нос, шкембе и различни карантии, костен бульон (както месо, така и риба) и желета, направени от животински продукти. Докато тези храна те могат да изглеждат неапетитни за консумация, експертът по хранене Педро Каверо обяснява защо трябва да им обърнем внимание.

‘Един от големите проблеми на колаген е, че за да го усвоим правилно, той трябва да бъде хидролизиран. Както и тези храна непривлекателен, но с високо съдържание на мазнини и желатин. Карантиите и животинският желатин са много високи източници на колаген'.

Месният костен бульон е източник на колаген за организма

The колагенът е протеин което тялото само прави. С течение на времето обаче тази функция намалява. Допълненията на колаген възникна, за да компенсира тази липса, която генерира болки в ставите, отпуснатост на кожата, бръчки и влошаване на състоянието на тъканите. Ако тези храна Те ни се струват твърде тежки, защото са трудно смилаеми, истината е, че свинските крака и муцуната на кравата, за да дадем два примера, могат да се приготвят в бульони от кости от месо или рибни кости.

Във всеки случай, колаген, Това не е нещо, което трябва да консумираме ежедневно и се препоръчва преди всичко от определена възраст, стига да имаме дефицит, причинен от проблеми с артрит, фрактури или наранявания. 'Здравият възрастен сам произвежда достатъчно колаген, ако поддържате диета, богата на витамини и минерали “, казва Педро Каверо пред Vogue México.

Колагенът е протеин, създаден от самия организъм

Междувременно има и такива растителни храни, които стимулират естественото им образуване, Те съдържат предшественика аминокиселини глицин, пролин, треонин и лизиан. Сред тях бобови растения, аспержи, ядки и семена. Да, има редица храна които помагат за естественото производство на колаген.

Има плодове и зеленчуци, богати на ликопен, като ябълки, кайсии, папая, гуава, боровинки, малини, диня, ягоди, домати или цвекло. Други плодове, богати на витамин С, като киви, ананас, camu camu, пъпеш, грейпфрут, портокали; целина, краставици, чесън, лук и други продукти, богати на сяра. По същия начин соевото мляко и сиренето, благодарение на съдържанието на генистеин.

Ягодите, малините и боровинките стимулират естественото образуване на колаген

Кои са най-препоръчителните добавки с колаген?

Добър колаген Трябва да е било извлечено и предварително усвоено чрез естествен (нехимичен) процес, за да бъде усвоимо. Хидролизатът се предлага на пазара под формата на таблетки, прах или течност. Често се среща заедно с хиалуронова киселина, магнезий или витамини С и група В.

Хидролизираният колаген е сред добавките най-усвоимата форма, тъй като е бил подложен на ензимен процес, който фрагментира частиците на колаген роден до такъв размер, че когато се погълне, той може да премине през чревната стена и да достигне до кръвния поток.