Колагенът е едно от най-важните вещества за организма. Това е протеин, най-много в човешкото тяло, който го държи заедно, действайки като градивен елемент за костите, зъбите, мускулите, кожата, ставите и съединителните тъкани.

най-добрите

Нивото на колаген обаче може да варира и всъщност се променя през целия ни живот поради простия процес на стареене, но също и като следствие от диета, която не осигурява необходимите елементи за неговото производство.

В тези аспекти се появяват някои признаци, като бръчки по кожата или скованост в сухожилията. Мускулна слабост, болки в ставите или остеоартрит също могат да се появят поради износен хрущял или стомашно-чревни проблеми поради изтъняване на лигавицата на храносмилателния тракт.

Следователно, за да произведе колаген, тялото комбинира аминокиселини, хранителни вещества, получени чрез ядене на храни, богати на протеини. Освен това се нуждаете и от витамин С, цинк и мед. Въпреки че на пазара има хиляди добавки, истината е, че има и определени храни, които могат да помогнат за постигане на адекватни нива.

На първо място се откроява пилето. Тази храна обикновено включва високи нива на колаген, особено благодарение на нейната съединителна тъкан. Това може да помогне за подобряване на нивото му в тялото ни.

На второ място се открояват рибите и морските дарове. Подобно на други животни, рибите и черупчестите имат кости и връзки, направени от колаген. Истината обаче е, че в нашите диети не е често да включваме частите, които съдържат повече от това вещество, като главата, люспите или очните ябълки.

Той присъства и в белтъците на яйцата. Въпреки че яйцата не съдържат съединителни тъкани, както много други животински продукти, яйчните белтъци имат големи количества пролин. Това е една от най-важните аминокиселини за хората.

Цитрусовите плодове също са включени в този раздел. Витамин С играе важна роля в производството на проколаген, тоест суровината, която тялото използва за синтезиране на колаген. Както добре знаем, тези видове плодове включват портокали, мандарини или лимони, наред с много други.

В тази група попадат и горските плодове, които съдържат много витамин С. В този случай ягодите, малините, боровинките и къпините също са наистина полезни за включването на колаген.

В този раздел има и тропически плодове. Някои от тях като манго, киви, ананас и гуава. Гуава също има малко количество цинк, друг кофактор за производството на колаген.

Колкото и да е странно, чесънът също може да увеличи производството на колаген. Причината е, че е богата на сяра, тя е микроелемент, който помага за синтеза и предотвратява разграждането на колагена. Заедно с многото му предимства, това е още една добра причина да ядете чесън.

Някои растения също попадат в тази група като спанак, зеле, манголд и други зелени салати; и дори кашу, които могат да се добавят към много рецепти, са богати на цинк и мед, два елемента, които увеличават способността на организма да създава колаген.

И накрая, доматите са източник на витамин С. Средният домат може да осигури до почти 30% от това важно хранително вещество за колагена. Неговите предимства се добавят по този начин към тези на ликопен, антиоксидант, който е много полезен за кожата, който се съдържа и в доматите.