Бобовите растения, плодовете, зеленчуците и зърнените култури са ключови за добрия чревен транзит
Свързани новини
Проблем с ходенето до тоалетната? Опитайте да увеличите приема на фибри. И ние не се отнасяме непременно към включването на „обогатени“ продукти във вашата диета (бисквитки, кисело мляко, мляко), а към храни, естествено богати на това съединение, което ни помага да се чувстваме по-„щастливи“ с храносмилателното си здраве.
Испанците ядат малко фибри, малко над половината от препоръчителното дневно количество, което е между 25 и 30 грама на ден. Причината е, че „приемаме повече протеини и рафинирани въглехидрати, защото те са по-вкусни; и по-малко плодове, зеленчуци, бобови и зърнени култури, именно там са най-вече фибрите “, обяснява пред ABC Елена Перес Монтеро, диетолог от Университетската болница Quirón Madrid. Бобовите растения също са богати на антиоксиданти, растителни протеини и нямат мазнини, въпреки несправедливата репутация на угояване .
Но консумацията на фибри е не само важна, за да се избегне запек. „Епидемиологичните проучвания през последните години показаха, че увеличаването на приема на фибри помага за предотвратяване на затлъстяването, диабета и сърдечно-съдовите и чревни заболявания“, казва д-р Джулия Алварес, координатор на испанския отдел по ендокринология и хранене на обществото (Вижда се). Дори са публикувани изследвания, припомня експертът, предполагайки, че високата консумация на фибри „може да намали риска от хормонално зависим рак (гърда, матка, яйчници и простата) и локализация в храносмилателния тракт (рак на дебелото черво и ректума)».
Разлики между зърнените култури
Зърнените култури също са важен източник на фибри, но бъдете внимателни, защото не всички продукти имат еднакво съотношение. Трябва да погледнете етикета. Например, някои зърнени закуски на базата на ориз и мед имат 1 грам фибри на всеки 100 грама продукт, далеч от пшеничните трици (42,8 г/100 г), което не е надвишено дори от зърнени храни с фибри от супермаркета ( 29 g/100 g), както е отразено в испанската база данни за състава на храните.
За да извлечете максимума от него, трябва да ядете възможно най-малко преработените храни. Плодовете, по-добре цели, отколкото в сок, и бобовите растения, с ципите. Въпреки факта, че портокалът губи повече от половината от фибрите си, когато е изцеден, пиенето на сок от него може да бъде добър начин да увеличите приема на течности, което също е много важно за насърчаване на чревния транзит.
И когато отидете да подправите ястие, не забравяйте подправките. Въпреки че са много непознати в този смисъл, реалността е, че те имат висок дял на фибри и, въпреки че количеството на продукта, който добавяме, е малко, "не е пренебрежимо", казва Перес Монтеро.
По отношение на киселите млека с бифидус и други обогатени продукти, които обещават да ни помогнат да ходим до тоалетната всеки ден, те трябва да бъдат част от диета с естествени храни, богати на фибри, за да се получат „по-големи ползи“, казва д-р Алварес.
И когато сте на почивка това лято, не обвинявайте „смяната на банята“. Пийте повече вода, за да избегнете дехидратация, приятелю, заедно със заседналия начин на живот, от запек .