Изследователи от Мигел Сервет де Сарагоса очакват какви ще бъдат протеиновите менюта за 75 доброволци в проучването за отслабване.

храни

Можете ли да си представите да сте на диета и да ядете добър агнешки бут? Група изследователи от болница „Мигел Сервет“ в Сарагоса е готова да преодолее „мита“, че протеините са „лоши“ и да включва продукти като напр. месо, на сирене, на кисело мляко вълна мляко, в умерени количества. Храни, които в това многоцентрово проучване, водено от болница „Мигел Сервет“ в Сарагоса, стават съюзници за да не хвърля кърпата, когато става въпрос мини на диета.

"Добро хранене трябва да е най-много разнообразни и поносими възможно, така че диетата да не отхвърля и да се поддържа с течение на времето “, защитава изследователят Росио Матео.

Четиримата изследователи, участващи в това проучване (Фернандо Чивейра, София Перес Калахора, Виктория Маркос и Росио Матео) са част от Клинично и изследователско звено за липиди и атеросклероза от болница „Мигел Сервет“ в Сарагоса. С това проучване те ще се опитат намерете "идеалния" процент на протеин за да се избегне провал в диетите за отслабване. За това ще бъдат предписани три модела с различен протеинов състав, макар че всички те ще имат съдържание на протеин "високо-умерено". "Между 32 и 35%", уточняват те.

По този начин те ще включват всички видове меса, със специално значение на телешко и Тернаско де Арагон; но също ще има пиле, сирене,Шунка Серано или Турция. „Ще препоръчаме възможно най-голямото разнообразие от храни, за да се опитаме да ги направим атрактивни и вкусни диети тази гума е възможно най-малко ", напред.

Напротив, те ще останат "ограничен"най-тлъстите колбаси - като chorizo ​​или salchichón-, както и захари присъства в сладолед или освежаващи напитки.

Какво още, диетите ще бъдат определени по „персонализиран“ начин, в зависимост от характеристиките на всеки човек и също присъства -възможно най-далече- според вашите лични вкусове. „Който не харесва сиренето, ще се смени с кисело мляко или обратно“, добавя д-р Матео.

Приемът на протеини от своя страна ще бъде разделен на пет хранения, да контролираме, че пациентът пристига с "по-малко глад" за всеки от тях и самата диета е по-"поносима".

Здравословно и вкусно меню за отслабване

Като предварителен преглед на бъдещия експеримент, който ще се проведе с поне 75 жени доброволци, тази група изследователи подробно описва какво би било възможно пет "здравословни и вкусни" схеми за хранене:

  • Закуска: чаша мляко с овес -препоръчва се при диети, богати на протеини, за да се предотврати запек, тъй като той е богат на фибри, придружен от плодове.
  • Обяд: бисквита за хляб с две или три филийки пуешки гърди.
  • Храна: а салата -с маруля, домат и две чаени лъжички олио и оцет-; 200 грама агнешки бут, парче от хляб и едно Оранжево за десерт.
  • Закуска: кисело мляко с мюсли.
  • Вечеря: филия хляб с прясно сирене Y. Йоркска шунка, пържола от подметка на скара и плод.
Изследователите потвърждават, че няма да бъдат „ограничителни“ с никоя храна, която е в средиземноморската диета, въпреки че ще препоръчат приема на „цели“ продукти в храни, богати на въглехидрати. "Ще има мляко, бобови растения, зеленчуци, тестени изделия. Само количеството ще варира в зависимост от диетата им", отговарят на изискванията.

Изборът ще бъде направен през следващите дни измежду повече от 1000 доброволци, които ще бъдат повикани в края на следващата седмица. На избраните ще се осигури малко количество месо безплатно, така че цената на това да не е причина за „отстъпване“. „The лична мотивация -те подчертават - важно е да не изоставяме ".

Свързани новини