Храни за отслабване завинаги
Отслабването не е само контрол на калориите. Според проучване от 2008 г., публикувано от Обединеното кралство, напълняваме, когато естествените механизми за контрол на теглото са засегнати от възпалението.
Английски учени проследиха група хора в продължение на 9 години и наблюдаваха теглото и присъствието на С-реактивен протеин в кръвта, протеин, произведен от черния дроб, който се повишава, когато има възпаление в цялото тяло.
Това, което откриха, беше изненадващо: увеличаването на теглото беше свързано с повишено възпаление в тялото. С увеличаване на теглото, възпалението се увеличава.
За борба с възпалението в организма е разработена противовъзпалителна диета, базирана на най-новите изследвания от водещи институти като университетите в Харвард, Джон Хопкинс и Рокфелер.
Храненето с правилните храни може да премахне хроничното възпаление и да препрограмира механизмите за отслабване на тялото.
Линчпинът на диетата не контролира калориите. Идеята е да се ядат храни, които осигуряват противовъзпалителни хранителни вещества.
Основен проблем при повечето диети за отслабване е използването на изкуствени подсладители и заместители на мазнините за намаляване на калориите. Заместването на тези продукти, присъстващи в естествените храни, лишава тялото ви от основни противовъзпалителни хранителни вещества.
Ето списък на най-важните принципи, които трябва да следвате, за да сте сигурни, че консумирате противовъзпалителни хранителни вещества и отслабвате завинаги:
Яжте цветни плодове и зеленчуци. Яжте поне девет порции на ден. Зеленчуците с интензивни цветове и аромати са богати на флавоноиди и каротеноиди, химични съединения, които имат противовъзпалителен ефект.
Яжте риба поне три пъти седмично. Омега-3 мастните киселини в рибите имат мощни противовъзпалителни свойства. Някои риби, богати на омега-3 и относително ниско съдържание на живак, са аншоа, морски охлюви, скумрия (само за Атлантическия океан), черна треска, сьомга (прясна, консервирана или пушена, дива или отглеждана в стопанства), сардини (Атлантически), есетра и риба тон (прясна или консервиран син тон, не албакор).
Балансира незаменимите мастни киселини. Оптималното съотношение на омега-6 към омега-3 мастни киселини е 4: 1. Съотношението в средната американска диета е близо до 20: 1. Относителният излишък на омега-6 мазнини в тъканите кара клетките да произвеждат прекомерни нива на противовъзпалителни химикали, наречени простаноиди. Най-добрият подход е да намалите приема на омега-6 и да увеличите приема на омега-3.
Храни, богати на омега-3: Риба, ленени семена, орехи и бял боб, черен боб и соя.
Богати на омега-6 храни: червено месо, пиле, мляко, яйца и повечето растителни масла, като царевица, слънчоглед и шафран.
Намалете захарта с Irvingia gabonensis и Cissus quadrangularis. Според проучване, публикувано в научното списание Lipids in Health and Disease, екстрактът от семената на африканското растение Irvingia gabonensis IGOB131® и Cissus quadrangularis, не само помага за отслабване, но също така помага за понижаване на захарта, холестерола и нивата на С-реактивен протеин в кръвта. Високите нива на този протеин в кръвта са свързани с повишен риск от инфаркти, според клиниката Mayo.
Намалете нездравословните мазнини. Наситените мазнини (намиращи се предимно в говеждо, свинско и агнешко, млечни и гъши натъртвания) трябва да бъдат ограничени до не повече от 10% от общите калории. Не яжте никакви транс-мазнини. Това означава, че всяка храна, приготвена с хидрогенирано или частично хидрогенирано растително масло, трябва да се избягва. Тази група включва много търговски сладкиши и някои продукти за бързо хранене. Наситените мазнини и транс-мазнините значително увеличават нивата на възпалителни химикали.
Приемайте по 25 грама фибри всеки ден. Диета, богата на фибри, помага за контролиране на апетита и намаляване на възпалението. Проучване, проведено от CDC, установи, че хората, които консумират най-много фибри, имат най-ниските нива на с-реактивен протеин (CPR), което показва наличието на възпалителни химикали в организма. Всички растителни храни съдържат малко фибри. Сред най-добрите източници на фибри са боб, пълнозърнести храни и зеленчуци.
Приемайте поне една порция боровинки, череши или нар на ден. Тези плодове съдържат антоцианини, които са едни от най-мощните противовъзпалителни средства.
Изберете зеленчуци от рода алиум и семейство кръстоцветни. Кръстоцветните зеленчуци са зеленчуци със силен вкус, като броколи, карфиол, зелени зеленчуци и зеле. Родът алиум включва лук и чесън. И двата вида зеленчуци намаляват хроничното възпаление и намаляват риска от рак, особено рак на гърдата. Яжте поне по една порция от всеки клас на ден.
Използвайте само белтъците или жълтъците, без да ги чупите. Холестеролът в жълтъците има относително малък ефект върху холестерола в кръвта, но ако жълтъкът се счупи, холестеролът се окислява и произвежда възпалителни странични продукти. Сварените или меко сварени цели яйца са фини. Избягвайте бъркани яйца и омлети от цели яйца.
Използвайте ароматни билки и подправки, които са мощни противовъзпалителни средства. Тази група включва босилек, кардамон, кориандър, канела, карамфил, джинджифил, магданоз и куркума. Използвайте ги всеки ден. Избягвайте люти чушки и халапено, които могат да предизвикат възпаление.