(CNN) - Докато сезонът на грипа бушува, може би е утешително да знаете, че това, което ядете, може да помогне на имунната ви система да се бори с кашлица, кихане и хрема.

храните

Въпреки че няма конкретна храна или диета, които да избавят тялото ви от болести, яденето на храни, пълни с хранителни вещества, може да бъде от полза, според Саманта Хелър, диетолог и главен диетолог в здравния център Langone на Нюйоркския университет.

"Имунната система се нуждае от всички хранителни вещества за оптимална функция. Те включват витамини, минерали, мазнини, въглехидрати, протеини и фитонутриенти", каза Хелър.

Типичната западна диета (заредена с червено месо и преработени меса, пържени храни, бърза храна, нездравословна храна, бонбони и безалкохолни напитки) "увеличава риска от хронични заболявания отчасти, защото имунната ни система се претоварва и не получава нужните хранителни вещества . "обясни.

За да получите хранителните вещества, от които се нуждае тялото ви, мислете за диетата си като за дъга, каза Еди Фатахов, лекар и диетолог в Центъра за вътрешна и интегративна медицина в Алфарета, Джорджия.

Разбира се, има много не толкова цветни храни, които могат да се възползват от имунната ви система, като чесън и бразилски ядки, които са източници на минерал, наречен селен. Според Националната медицинска библиотека на САЩ, селенът помага на тялото ви да произвежда специални протеини, наречени антиоксидантни ензими, които участват в предотвратяването на увреждане на клетките.

Да не забравяме билките и подправките като куркума и джинджифил, които имат ползи за имунитета, и киселото мляко, което според Фатахов е неговата „идеална“ храна за повишаване на имунитета.

„Той има живи култури и това, което те правят, е да помагат за чревния микробиом“, каза той, позовавайки се на факта, че живите култури (или полезните бактерии), съдържащи се в киселото мляко, могат да помогнат на чревния микробиом - екосистемата на микроорганизмите в червата - бъдете здрави. Оказва се, че червата ви са дом на 70-80% от вашите имунни клетки.

В систематичен преглед на 23 рандомизирани контролирани проучвания, обхващащи 6 269 деца, беше установено, че приемането на пробиотици (полезни бактерии) "изглежда възможен начин" за намаляване на честотата на инфекции на дихателните пътища при деца. Рецензията е публикувана в списанието Лекарство през 2016г.

Много цветни храни обаче могат да имат ползи за имунната ви система и здравето на червата. Тъй като дъгата има седем цвята, ето няколко цветни храни, които могат да помогнат за повишаване на имунитета ви.

Червените, портокалите и жълтите

"Ако се храните според дъгата, червените и зелените чушки имат много витамин С. Те имат много антиоксиданти и фитонутриенти. Всяко оранжево или жълто има много витамин С. Витамин С помага на имунната система система ", обясни Фатахов.

Цитрусовите плодове, доматите и доматеният сок са основните източници на витамин С в американската диета; Хелър обаче посочи, че има такива като ягоди, киви, брюкселско зеле и карфиол.

Въпреки че съхраняването на храна за дълги периоди и готвенето може да намали съдържанието на витамин С, за щастие много от най-добрите източници, като плодове и зеленчуци, често се консумират сурови, според Националния здравен институт на САЩ.

Зеленчуци

"Всеки от зеленчуците, в които се намира витамин D (зелени листни зеленчуци) помага на имунната система. В няколко проучвания установихме, че витамин D играе много важна роля в имунната система", каза Фатахов.

Има група предимно зелени зеленчуци, наречени кръстоцветни, които включват рукола, броколи, брюкселско зеле, зеле, карфиол и други зелени листни зеленчуци. Тези кръстоцветни зеленчуци са богати на хранителни вещества, които могат да се възползват от имунната ви система, включително витамин С, Е и К; каротеноиди; фолиева киселина и минерали.

"Според мен мощните от групата на кръстоцветните зеленчуци (кейл, брюкселско зеле, броколи) са фитонутриентите, витамините, минералите, магнезият, но по-специално индоловото съединение, което се намира конкретно в зеленчуците. Кръстоцветни", обясни Фатахов.

Когато ядете кръстоцветни зеленчуци, консумирате индол-3-карбинол; Някои изследвания показват, че заедно с други индоли, той помага за намаляване на риска от развитие на различни видове рак. Тези разследвания продължават.

ДА СЕсини, индиго и виолетови храни

Що се отнася до храни с нюанси на синьо, индиго и лилаво, сушените плодове (като фурми, смокини и сливи) могат да съдържат висока концентрация на хранителни вещества въпреки техния размер.

Причината е, че хранителните вещества и фибрите са по-концентрирани, когато водата се отстрани от плодовете. За сравнение, половин чаша сушени половинки праскова съдържа 4,7 грама фибри, докато същия брой половинки пресни праскови съдържат 1,6 грама фибри. Сушените плодове също са богати на антиоксиданти и фолиева киселина, витамин В-комплекс, но е важно да се има предвид, че естествените захари са по-концентрирани в сушените плодове.

"Не забравяйте да включите два или повече източника на фибри във всяко хранене. Фибрите идват от растения като спанак, ябълки, овес, тофу, нахут и орехи", каза Хелър.

Разбира се, освен диета, има и други начини да бъдете здрави, особено по време на грипния сезон.

"Стойте добре хидратирани. Водата е най-добрият вариант. Спете достатъчно. Вземете си грип. Често мийте ръцете си и ги дръжте далеч от лицето си", каза Хелър.

Лиза Дрейър от CNN допринесе за този доклад.