Основният му източник на енергия е глюкозата, присъстваща в храни, богати на въглехидрати като бобови растения и плодове

Ние сме това, което ядем, това е факт. И точно както нашите органи и мускули се влияят от хранителните вещества, които са част от ежедневната ни диета, мозъкът също се нуждае специална грижа да работи с пълен капацитет. Преди всичко, в онези времена на голяма мозъчна активност които изискват допълнителна концентрация. „Мозъкът представлява само 2% от нашето тегло, но той се нуждае от около 20% от енергията че ние поглъщаме ”, обясняват от Collegi de Farmacèutics de Barcelona.

храни

Това е, когато глюкоза, основен източник на енергия за мозъка и присъства в храни, богати на въглехидрати като зърнени храни, бобови растения, зеленчуци, ядки и млечни продукти. Може да причини излишък или недостиг на това хранително вещество хранителни дефицити увреждат нервната система и насърчават симптоми, характерни като раздразнителност, умора, невнимание или бъгове в паметта. Под тази предпоставка какви съставки трябва да включим в диетата си, за да извлечем максимума от мозъка си?

Храни, които подобряват мозъчната функция

Съставът на всяка храна има пряк ефект върху производството на мозъчни химични сигнали, които са отговорни за предаването на информация през нервната система. Тези невротрансмитери, Сред тези, които се открояват допамин, серотонин или триптофан, те се нуждаят от определени хранителни вещества, за да изпреварят, които получават чрез диетата, която всеки индивид следва. Кои са най-препоръчителните храни?

  • Боровинки. Голямото количество полифеноли, което те включват в състава си, помага за борба със свободните радикали и намаляване на оксидативния стрес. Освен това е един от основните съюзници на дългосрочна памет в света на гастрономията, според проучване, публикувано от списанието "Forbes". Това качество се дължи на витамин С, който активира защитните ензими на мозъка, и калий, който генерира и предава нервния импулс.
  • Броколи. Този зеленчук, богат на витамин К, Той има незаменима роля в процеса на съсирване на кръвта и лечението на Алцхаймер. Както показват изследвания, проведени от Университета на Монреал, Канада, възрастните хора, които консумират тази храна, запазват по-добре информацията.

Мозъкът се нуждае от около 20% от енергията, която ядем

Изправени пред всички тези препоръки, специалистите по хранене също са разработили списък с вредни съставки за здравето на нашия мозък, сред които са излишъкът от мазнини и захари, злоупотребата със сол, прекомерно преработените храни или всички тези химически продукти които се използват широко в индустрията за обогатяване на вкуса, аромата и текстурата на храната.