Ictus (мозъчно-съдов инцидент) може да бъде два вида: исхемичен (поради липса на напояване поради запушване на кръвоносен съд) или хеморагичен.

инсулт

Инсултът е втората причина за смърт в света, 85% е исхемичен и 15% хеморагичен.

Е, за първи път проучване анализира влиянието на диетата върху всеки от двата вида инсулт: исхемичен и хеморагичен. Резултатите показват, че диетата не влияе и на двата вида по един и същи начин.

Това ново проучване е събрало данни от над 418 000 души в девет европейски държави. Анализът е взет от Кохорта на EPIC (Европейско проспективно изследване на рака и храненето), и чиито резултати са публикувани в European Heart Journal.

Резултатите показват, че високата консумация на плодове, зеленчуци, фибри, мляко, сирене или кисело мляко намалява риска от исхемичен инсулт, без да влияе върху хеморагичния инсулт.

За Тами Тонг, първият автор на статията, от Отдела за епидемиология на рака към Университета в Оксфорд (Великобритания), най-важното откритие на работата е, че „по-високият прием на фибри, плодове и зеленчуци е тясно свързан с по-нисък риск от исхемичен инсулт, което подкрепя настоящите европейски насоки “.

Проучването анализира приема на месо и месни продукти (червено месо, преработено месо и птици), риба и рибни продукти (бяла риба и мазна риба), млечни продукти (мляко, кисело мляко, сирене), яйца, зърнени храни и зърнени продукти, плодове и зеленчуци (комбинирани и поотделно), бобови растения, ядки и семена и диетични фибри (общо фибри и зърнени храни, както и фибри от плодове и зеленчуци).

Значението на фибрите

Общото количество погълнати фибри (плодове, зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, ядки и семена) е свързано с потенциалния риск от исхемичен инсулт.

На всеки 10 g фибри, приети на ден, намаляват риска с 23%

The Плодовете и зеленчуците сами по себе си също намаляват риска с 13% на всеки 200 г консумирани на ден.

Нито една храна не е свързана със статистически значим висок риск от исхемичен инсулт.

Европейското кардиологично общество (ESC) и Световната здравна организация препоръчват консумацията най-малко 400 г плодове и зеленчуци на ден. Европейските кардиолози също съветват консумацията на 30-45 г фибри дневно.