Храната е нарастваща причина за алергия, особено в детска възраст. Хранителната алергия се проявява в повече от 70% от случаите с уртикария и ангиоедем. Може да се появят и храносмилателни симптоми (гадене, повръщане, диария, коремна болка), респираторни симптоми, контактна уртикария., атопичен дерматит влошени от храна и сериозни, дори фатални състояния (анафилаксия).

При хора, алергични към полени, сърбежът може да се появи в устната кухина във връзка с консумацията на някои растителни храни като плодове. Това състояние се нарича "синдром на орална алергия" и обикновено не се свързва с други симптоми.

Храните, отговорни за хранителната алергия, зависят от хранителните обичаи на всяка държава или дори на всеки регион. Всяка храна може да предизвика алергична реакция, но само няколко храни са основните виновници. При децата най-честите храни, причиняващи алергии, са яйцата, млякото и рибата. При по-големи деца и възрастни най-често алергиите са към плодове, ядки и миди.

бременност

Хранителните добавки, като оцветители, сгъстители и консерванти, по изключение предизвикват алергична реакция. Лечението на хранителна алергия е премахване на отговорната храна от диетата. Някои храни са трудни за избягване, защото могат да присъстват в множество кулинарни препарати, често повече или по-малко скрити. Пациентите с алергия към храни трябва да обърнат специално внимание на съставките на продуктите, които ще консумират и когато се съмняват, те трябва да се въздържат от ядене на храни, чийто точен състав не знаят.

По време на бременност няма промени в хранителната алергия, но трябва да се вземат предпазни мерки, за да се избегне яденето на забранени храни, тъй като сериозна алергична реакция може да застраши бременността.

Профилактика на алергични заболявания на бебето

Преминаване на алергени през плацентата и кърмата

Първият контакт на бебето с алергени се случва много рано в живота на детето. Хранителни алергени, а също и аероалергени са открити в околоплодната течност и кърмата. Червата на плода и новороденото са незрели, което позволява на тези алергени веднъж погълнати да преминат през чревната стена непокътнати.

Консумация на алерген от майката

Ограничаването на някои храни в диетата на майката по време на бременност и кърмене би предотвратило присъствието на тези алергени в околоплодните течности и млякото. Предполага се, че тези ограничителни диети могат да предпазят бебето от развитие на хранителни алергии.

Има различни произведения, които изучават тази възможност, но резултатите са противоречиви. Днес се счита, че няма достатъчно данни в полза на тези рестриктивни диети, които от друга страна биха могли да бъдат недостатъчни от хранителна гледна точка. Затова настоящата препоръка е майката да спазва безплатна диета, без ограничения както по време на бременност, така и по време на кърмене.

Роля на кърменето за предотвратяване на бебешки алергии: предимства пред храненето с бутилка

Кърменето е идеалната храна за всички новородени поради своята хранителна стойност, защото предпазва от развитието на инфекции и защото благоприятства афективните връзки между майката и детето.

Специфичният ефект на кърменето върху алергичните заболявания не е добре дефиниран, но изглежда, че изключително кърменето за поне 4 до 6 месеца е полезно за предотвратяване на появата на алергични заболявания през първите години от живота.