Съдържание

NYSTV - Файлове от реалния живот с Роб Скиба - Многоезичен (януари 2021).

Ако харесвате леки, пресни зеленчуци, морски дарове и месо, ще ви харесат много от здравословните елементи на менюто в тайландските ресторанти. Но не всичко в тайландското меню е здравословно. Разберете какво да поръчате и какво да избягвате, за да поддържате програмата си за здравословно хранене или плана си за отслабване, когато ядете тайландска храна.

хранителна

Анализиране на тайландско меню

Много от менютата в тайландските ресторанти са доста обширни.

Ако не сте запознати с тайландската храна, може да се почувствате преуморени, опитвайки се да навигирате страница след страница, за да намерите здравословна храна. Не забравяйте, че винаги можете да попитате вашия сървър за предложение. Но бъдете ясни дали искате храни с ниско съдържание на калории, ниско съдържание на мазнини или въглехидрати. Ако просто поръчате „здравословни“ храни, може да не получите храна, отговаряща на вашите нужди.

Много традиционни тайландски ресторанти сервират къри. Въпреки че може да сте запознати с обичайната смес от подправки, наречена къри, „къри“, сервирана в тайландски ресторант, е малко по-различна. Тайландските къри са кремообразни ястия (понякога дори наричани "сопосос"), които обикновено включват кокосово мляко, къри паста, зеленчуци, билки и месо или морски дарове.

Къритата се предлагат в различни нива на подправки, като пикантно червено къри, сладко и пикантно зелено къри, леко сладко и пикантно къри от Panang или меко мамари къри, което често е сладко и фъстъчено.

Карито може да бъде по-калорично поради кокосовото мляко, което обикновено е една от основните съставки. Но ако поръчате много пикантно къри, можете да ядете по-малко. Много вечерящи се затрудняват с преяждането с много пикантни храни.

Ако предпочитате по-малко пикантни ястия, все още има много неща, които да се насладите на тайландско меню, което ще поддържа вашата диета в релси.

Пресното месо и морски дарове, плодове, билки и зеленчуци са популярни съставки в азиатската храна.

Pad Thai калории и хранене

Тайландски хранителни факти за пилешки подложкиРазмер на порцията 10 oz (280 g)На порция% дневна стойност *
Калории 430
Калории от мазнини 72
Общо мазнини 8 g12%
Наситени мазнини 1,5г8%
Холестерол 30 mg10%
Натрий 880 mg37%
Въглехидрати 71g24%
Диетични фибри 3g12%
Захари 20гр
Протеин 20 гр
* Въз основа на 2000 калории диета.

Едно от най-популярните ястия в тайландското меню е Thai Thai. Pad Thai са оризови юфка, задушени с яйце, извара, кълнове от боб, люспи и смлени фъстъци. Обикновено има някои вариации в ястието от ресторант до ресторант. Често се поръчва подложка тайландска с месо, морски дарове или тофу. Тъй като има различни вариации, калориите в Тайланд също могат да варират.

Макар че ястието обикновено не е най-калоричната опция в тайландското меню, то осигурява значителни калории, защото се пържи с олио и защото ястието включва фъстъци. Подхранването с подложки тайландско понякога се поставя под въпрос заради захарта в чинията. Повечето хора не очакват вкусното ястие да е с високо съдържание на захар, но една порция осигурява 20 грама. Ако се опитвате да намалите захарта във вашата диета, помислете дали да не изберете друго ястие.

И накрая, Pad Thai е с високо съдържание на натрий, така че може да не е най-умният избор за тези, които следят приема на сол.

Какво ще кажете за друго хранене за други популярни ястия? Много ястия от тайландското меню се приготвят с ориз или целофанова юфка. Това са прозрачни юфка, направени от нишесте и вода. Според данните на USDA, чаша целофанова юфка осигурява 492 калории, 121 грама въглехидрати и по-малко от един грам мазнини и протеини.

По-здравословни опции в тайландско меню

Ако искате да запазите калориите и мазнините ниски, когато посещавате тайландски ресторант, разгледайте менюто за някоя от тези опции.

  • Тайландски пролетни ролки. Тези ролки обикновено се правят с пресни скариди, зеленчуци и/или тофу. Те са увити в прозрачни опаковки от пролетни ролки и не се пържат.
  • Супите Докато някои супи в тайландските ресторанти се приготвят с кокосово мляко, най-здравословните супи се приготвят с бистър бульон и включват пилешко, телешко или тофу със зеленчуци и билки, лук или чесън.
  • Тайландски салати Много от тези пресни, леки салати се правят със смесени зеленчуци, краставици, домати, шалот или тофу. Често се сервират с фъстъчен дресинг или цитрусов винегретен дресинг.
  • Пилешки сате. Тези предястия от пилешки гърди на шиш се мариноват с билки и се пекат. Често се сервира със сос.

Също така ще намерите много опции за разбъркване в тайландско меню. Много от тях може да имат малко повече мазнини поради метода на приготвяне, но ако държите под контрол размера на порциите си, тези ястия могат да ви осигурят здравословни порции постно месо и зеленчуци.

По-малко здравословни опции в тайландско меню

И така, какво трябва да избягвате, за да сте здрави в тайландски ресторант? Пропуснете храни, които са пържени. Пържени уонтони или хрупкави ролки са популярни в много менюта и осигуряват малко хранене. Можете също да видите пържени калмари или пържени рибни сладки в някои менюта.

Ако искате да бъдете много внимателни с калориите, пропуснете фъстъчените сосове. Някои от тях са богати на мазнини, захар и калории.

Полезна ли беше тази страница? Благодаря ви за вашите коментари! Какви са вашите притеснения?