Хранителна информация | Семена от слънчоглед и грейпфрут

Слънчогледови семки - Тръби

червен

Малка промяна в навика може да бъде голяма промяна във вашето здраве.

Хранителен принос

  • Те осигуряват добро количество разтворими и неразтворими диетични фибри. Характеристиката на разтворимите фибри е да задържат вода и да образуват гелове, които забавят изпразването на стомаха, усвояването на глюкозата и холестерола. Неразтворимите фибри имат характеристиката на увеличаване на обема на чревното съдържание, подобряване на запека и предотвратяване на храносмилателни проблеми.
  • Те имат здравословни мазнини, като линолова киселина ("Омега 6"); незаменима мастна киселина, която трябва да бъде погълната с диетата, защото тялото не може да ги произведе. Тези мастни киселини са особено важни за нормалния растеж и развитие на плода и кърмачетата, и по-специално за развитието на мозъка и зрителната острота. Следователно жените трябва да консумират тези незаменими мастни киселини в достатъчна степен по време на бременност и кърмене. Слънчогледово масло: то е едно от най-богатите на линолова киселина и витамин Е.
  • Слънчогледовите семена са източник на витамин Е, витамин с висока антиоксидантна сила.
  • В допълнение, той съдържа витамини от група В, адекватното снабдяване с тези витамини е от съществено значение, тъй като те се намесват в многобройни процеси от голямо значение като образуването на червени кръвни клетки, синтеза на генетичен материал или функционирането на нервната система, наред с други.
  • Освен минерали като фосфор, той допринася за минерализацията на костите. Участва в усвояването и използването на калция
  • Също така калий, който участва в нервния импулс, който генерира движение на мускулите, и в регулирането на обема на течностите в тялото.

Форми на потребление

  • Те могат да се консумират препечени и непечени, цели или смлени.
  • От тях могат да се правят хлябове, бисквитки, пудинги, торти, пайове.
  • Включете в салати и пълнежи.
  • Като заливка от месо.
  • Също така да поръсите ястия, за да замените настърган кашкавал.
  • Те могат да се консумират смесени с кисело мляко, мляко или плодови салати.

Начин на запазване

Семената трябва да се съхраняват в херметически затворени буркани, на хладно място, защитени от светлина, влага и топлина.

Грейпфрут

Не забравяйте да измивате плодовете и зеленчуците с безопасна вода, особено ако ще ги консумирате сурови. Ако нямате безопасна вода, една от възможностите е да кипнете вода в продължение на 3 минути или да добавите 2 капки белина за всеки литър вода.

Хранителни свойства

  • Те са богати на диетични фибри, главно когато се консумират сурови и с каша
  • Те са важен източник на витамини, особено на витамин С, антиоксидантно вещество, което би предотвратило окислителното увреждане или стареенето на клетките.
  • Основният му компонент е водата, така че допринася за ежедневната хидратация.
  • Те съдържат провитамин А, който участва в развитието и поддържането на тъканите.
  • Сред минералите, които имат, се откроява калият, който се намесва в нервния импулс, който генерира мускулно движение.
  • Веднъж обелени или изцедени, те трябва да се консумират възможно най-скоро, за да се избегне загубата на витамин С.

Класификация на плодовете по техния цвят

Плодовете и зеленчуците също могат да бъдат класифицирани според цвета им: зелен, жълто-оранжев, бял, синьо-лилав и червен. В идеалния случай храненията трябва да съдържат поне два до три цвята всеки ден или да се консумират разнообразни цветове през целия ден, за предпочитане „пет порции, пет цвята“. Цветът се дава от различните пигменти, които храната има. Всеки цвят има различни свойства, поради което една храна не замества друга и трябва да се комбинира през деня.

Плодове от жълто-оранжевата група

Те имат основно каротин, вещество, което благоприятства образуването на витамин А и има антиоксидантен ефект. Тази група се характеризира и с това, че е добър източник на витамини С (мощен антиоксидант) фолиева киселина и някои минерали като магнезий, калий, флуорид и калций в по-малки количества. Фолиевата киселина, която в повечето случаи се намира в зелените листни зеленчуци, се съдържа и в жълтите и оранжевите плодове и зеленчуци. Фолиевата киселина е витамин от В комплекса, който участва в многобройни процеси от голямо значение като образуването на червени кръвни клетки, синтеза на генетичен материал или функционирането на нервната система, наред с други.