Главна информация
Конякът (произхождащ от френския град Коняк) е вид ракия, която се прави от бяло грозде от лозя, отглеждани в близост до гореспоменатия град, в топлия терен на департамент Шаранта (Франция). Варовикът в почвата допринася за качеството на коняка, благодарение на изискания си вкус и аромат на методите за дестилация и зреене от най-малко две години в дъбови съдове. Напитка, подобна на коняка, е Armagnac, която носи името си от региона Armagnac (Франция) и Calvados, напитка, произведена в региона на Долна Нормандия. Град Коняк е един от трите региона с европейско наименование за произход за производство на ракия. Другите двама са Арманяк и Херес де ла Фронтера.
В Испания има широко объркване между ракия и коняк. Ракията е вид напитка, докато конякът е вид ракия, идваща от региона на коняка, във Франция, който има специфичен процес както за дестилацията му (трябва да се дестилира два пъти), така и за подбора на грозде, предназначено за производството му . Конякът, от френския коняк, се отнася до наименование за произход, регистрирано от Франция, както се случва между Cava и Champagne, поради което испанските компании не могат да използват тези имена. Въпреки че е доста ясна разлика, често се говори за \ "коняк де Херес \", когато в действителност искате да говорите за ракия от Херес. Конякът е обичайната дума в Испания, отнасяща се до този вид напитка от 1780 г. насам. Географското наименование на коняк или „коняк“ не може да бъде възприето от никоя испанска или френска винена ракия, която не идва от конкретния регион, определен на вашата карта, като като деноминации, регистрирани географско местоположение, в Западна Франция.