100 грама ръжено зърно съдържат 338 калории, което представлява 17% от общите ви дневни нужди.
100 грама ръжено зърно съдържат 75,9 грама въглехидрати, 15,1 грама фибри, 10,34 грама протеин, 2 милиграма натрий и 10,60 грама вода
Ръженото зърно има 0 милиграма холестерол и 1,63 грама мазнини.
Той също така съдържа някои важни витамини, които можете да видите тук: Витамин К (5.9 µg), Витамин B-3 (4.3 mg) или Витамин B-9 (38 mg).
Хранителни вещества
100 грама ръжено зърно съдържат 75,9 грама въглехидрати, което представлява 25% от общите ви дневни нужди.
Ръженото зърно е без захар
100 грама ръжено зърно съдържат 2 милиграма натрий, което представлява 0% от общите ви дневни нужди.
100 грама ръжено зърно съдържат 10% вода, 10,60 грама.
100 грама зърно от ръж съдържат 10,34 грама протеин, 20% от дневните ви нужди от това хранително вещество.
Препоръчани витамини
Витамините могат да бъдат както разтворими във вода (витамини С и В), така и разтворими в мазнини (A, D, E и K). Водоразтворимите витамини циркулират в кръвта и не се съхраняват дълго. За разлика от това, мастноразтворимите витамини могат да се съхраняват в организма в продължение на много години, така че отнема много повече време, за да се развие дефицит.
Някои от витамините в ръжното зърно са: Витамин К (5.9 µg), Витамин B-3 (4.3 mg) и Витамин B-9 (38 mg).
Препоръчани минерали
Тялото се нуждае от много минерали, те се наричат основни минерали. Основните минерали понякога се разделят на основни минерали (макроминерали) и микроелементи (микроминерали). Балансираната диета обикновено осигурява всички основни минерали.
Основните минерали, присъстващи в ръжното зърно, са: калий (510 mg), фосфор (332 mg) и магнезий (110 mg).