СЛЕД ПРЕПОРЪКА ЗА БРЮКСЕЛ
Шест големи мултинационални компании отблъснаха една част от сектора, след като са проектирали противоречива система за етикетиране.
Кавга в хранителната индустрия. Шест големи мултинационални компании се обърнаха срещу част от сектора, след като създадоха противоречие система за етикетиране: това е един вид „хранителен светофар“, който използва цветовете зелено, кехлибарено и червено, за да покаже дали консумацията на определен продукт е повече или по-малко подходяща за здравето.
Дотук добре, ако не беше фактът, че новият етикет се отнася до пропорция по-подходящ за консумация - а не към самия хранителен състав. Тоест, пакет с висококалорични бисквитки може да използва зелено, ако в малкия шрифт е посочено, че идеалното количество за ядене е четири бисквитки на ден, например.
Ето как ще работи "еволюиралата система за етикетиране на хранителните стойности", както се нарича Нестле. Швейцарският гигант е една от групите, които са поели инициативата заедно с Coca-Cola, Mars, Mondelez, Cadbury и Pepsico, следвайки препоръките на Брюксел. Европейската комисия призова за саморегулиране от компаниите, въпреки че предстои новият регламент, който ще постави основите в цяла Европа.
„Целта е да има по-ясно етикетиране, предоставяне на оценка на най-подходящия прием по цвят ”, обясняват източниците на Nestlé пред този вестник. Компанията казва, че не знае кога ще могат да го стартират както в Испания, така и в други европейски страни, въпреки че проектът вече е завършен.
Краят на марките? (както ги познаваме днес)
Според Nestlé тази система е родена в отговор на потребителското търсене. „Те ще са наясно погледни. Това надхвърля това, което сме внедрили в момента ”, твърдят те от мултинационалната компания. В момента компаниите трябва да посочат съдържанието на мазнини, захар и сол в храните.
Има обаче и такива, които смятат, че новата система е такава мамят, ще генерира голямо объркване сред клиентите, може да породи ситуации на нелоялна конкуренция или дори представляват опасност за здравето, особено след като повечето потребители нямат време да спрат и разгледат значението на всеки етикет.
Потребителските организации се опасяват, че производителите умишлено ще посочат малки порции от продукт с високо съдържание на мазнини, захар или сол, за да включат зеления цвят върху етикетите, дори ако въпросната храна е всичко друго, но не и здравословно. Също така е трудно да се определи подходяща част за всеки, защото всеки човек има различни характеристики.
Светофарът не убеждава
„Всяка саморегулация може заблуждавам. Това, което се прави по отношение на етикетите, винаги трябва да бъде придружено от процента на съставките, така че потребителите да са напълно наясно какво приемат ”, казва той Рубен Санчес, говорител на FACUA.
„Както OCU, така и европейската потребителска организация BEUC считат за положително, че тези компании признават, че светофарите помагат на потребителите да избират по-здравословни храни“, обяснява той. Енрике Гарсия. Фактът, че компаниите са избрали да изразяват светофари на порция, а не 100 ml/g, ще затрудни потребителите да сравняват етикетите на храните и да разберат кой продукт е най-здравословният избор.
Нелоялна конкуренция: кой дава по-голяма стойност при масовото потребление
Относно тази инициатива, "етикетирането на хранителните стойности не е правилният инструмент за да се обучат потребителите относно размерите на обслужване, подчертава мениджърът на OCU. "Трябва да им кажете колко здравословен е продуктът, който ще закупите, но порциите никога не могат да бъдат ориентир за цветно кодирана информация за храненето. Това може да бъде само допълнителна информация, стига те да са реалистични ".
Спешните случаи за напредък в решение, което идва от самата индустрия, са свързани с календара. Както е признато от самата Европейска комисия, се очаква това до края на 2018г представен е доклад за този тип етикетиране, неговите ефекти и целесъобразността на хармонизиране на тези изображения, изисквано от европейския регламент относно информацията за храните за потребителите.