Чаша и половина грозде съдържа само 90 калории, без мазнини и практически без натрий. Подобно на други плодове, гроздето не съдържа холестерол. Гроздето е отличен източник на витамини С и К. Гроздето от всички цветове е естествен източник на антиоксиданти и полифеноли и предлага разнообразие от допълнителни предимства.

хранителна

Ресвератрол: Гроздето е богато на това полифенолно фитохимично съединение. Ресвератролът е един от мощните антиоксиданти, който играе защитна роля срещу рак на дебелото черво и простатата, ишемична болест на сърцето (ИБС), дегенеративно нервно заболяване, болест на Алцхаймер и вирусни/гъбични инфекции. Ресвератролът намалява риска от инсулт, като променя молекулярните механизми в кръвоносните съдове. Това се прави, първо, чрез намаляване на чувствителността на кръвоносните съдове чрез намаляване на активността на ангиотензин (системен хормон, който причинява свиване на кръвоносните съдове, което би повишило кръвното налягане) и, второ, чрез увеличаване на производството на съдоразширяващи вещества. причинява отпускане на кръвоносните съдове).

Антоцианини: Те са полифенолни антиоксиданти, обилно присъстващи в червеното грозде. Установено е, че тези фитохимикали имат антиалергична, противовъзпалителна, антимикробна и противоракова активност.

Катехини: Доказано е, че друг тип антиоксидантна група с флавоноиден танин, открит в белите/зелените сортове, притежава тези функции за защита на здравето.
Мед и манган: Те са основни кофактори на антиоксидантния ензим, супероксиддисмутазата.
Желязо: Това е особено концентрирано в стафиди.

Причини за консумация на грозде:

Плодовете са много нискокалорични. В допълнение, 100 g прясно грозде съдържат приблизително 191 mg електролит, полезен за здравето (калий). 100 г прясно грозде осигуряват само 69 ​​калории, но нулеви нива на холестерол. Те също така са добър източник на витамин С, витамин А, витамин К, каротини, витамини от комплекс В като пиридоксин, рибофлавин и тиамин.

Сред основните причини, които имаме, че гроздето осигурява антиоксиданти, понижава високото кръвно налягане, помага да имаме здраво дебело черво, защитава очите, както и здравето на сърцето.