хранителна

От Паола Ернандес Кастеланос,
Психолог (група Доктор Оливерос)

Пристрастяванията не са нещо ново в нашето общество, има все повече вещества или поведения, към които хората прибягват, за да избягат от реалността си, да се чувстват толкова високи и да могат да имат някаква награда. Чувството за постоянна нужда да ядете храна може да разкрие сериозен психически проблем.

Има многобройни научни статии, според които проучванията предполагат необходимостта от включване на пристрастяване към храната, особено храни, богати на захари и мазнини, в рамките на поведенчески зависимости. Тази зависимост обаче не е лесно да се преодолее по проста причина: можем да спрем да хъркаме кокаин, можем да спрем да пием алкохол, но не можем да спрем да ядем.

Може ли храната да действа като наркотик?

Научният интерес към тази тема се е увеличил значително през последните години, тъй като се наблюдава това, затлъстяването и преяждането са свързани с промени в допаминергичните сигнали и свръхвъзбуждане от храната в зоните за възнаграждение на мозъка често се наблюдава при наркомани.

Ястия като шоколад, хамбургери, сладолед или ултрапреработени храни По този начин те имат способността да активират този укрепващ център в мозъка и по този начин създават нужда да продължат да се хранят, независимо от нивото на ситост на човека. Само не забравяйте какво правят картофите.

Храните, богати на захар и мазнини, осигуряват незабавна енергия, процес, който в древността и по време на еволюционния процес е бил от съществено значение за осигуряване на оцеляване. Мозъкът се подхранва само от глюкоза и мастните натрупвания осигуряват калориен запас срещу периоди на трудности. Но според наркомана компулсивните излишъци в преработени и мазни храни търсят друга цел: търсете незабавно психологическо благополучие.

Ако сравним критериите, които се считат за диагностициране на пристрастяване към вещества, с това, което се случва с хора, които имат силно изразена принуда да ядат, можем да открием, че "Жажда" (неизбежното желание за консумация) и липса на контрол при консумация, Те са две много важни характеристики, които се споделят и в двете поведения.

За да бъдем по-конкретни, критериите за диагностика на пристрастяването в DSM 5 Диагностично-статистически наръчник за психични разстройства включват:

  1. Толерантност, която се определя като увеличаване на консумацията на веществото за постигане на същия ефект или изпитване на намаляване на ефекта на веществото чрез поглъщане на същото количество за определен период от време.
  2. Симптоми на отнемане, когато не се консумира веществото или се консумира, за да се избегне отнемането.
  3. Консумирайте в големи количества или по-дълго от желаното
  4. Постоянно желание или неуспешни опити за намаляване на приема
  5. Значително увеличаване на времето за получаване, консумиране или възстановяване от въздействието на веществото.
  6. Намаляване на социалните, работните и развлекателните дейности; поради употребата на вещества.
  7. Използване на веществото въпреки физически и психологически проблеми, причинени или влошени от употребата.

За да се диагностицира зависимост, три или повече от тези симптоми трябва да бъдат изпълнени през последната година, в случай на пристрастяването към храната не изглежда трудно да се срещне с повечето.

Така че, когато човек свикне да преяжда и изпитва нужда да яде повече всеки път, той непрекъснато мисли за консумация на ултрапреработени храни, прекарва значително време и пари за получаване на тези видове храни и се е опитал да спре или намали консумацията и не е постигнато е, когато алармите трябва да се включат, за да покажат, че има проблем и е необходимо да се третира.

Стъпката от наслада към нужда

Пристрастяването към храната възниква, когато се наслаждаваме на храната, произвежда толкова много еуфория, че потиска желанието да спрем поведението, когато сме доволни, това надхвърля ситостта превръщайки храната в нещо нездравословно, което ни кара да се чувстваме зле.

The храни, наречени "много вкусни" (по-вкусни, нормално обработени и с високо съдържание на захар и мазнини) създават усещане за благосъстояние в нашия мозък. В обществото този вид храна се счита за прищявка или дори награда. Обикновено по време на тържества или срещи храните, които генерират това чувство на награда, са тези, които са най-близо до вас.

Когато човек има зависимост от храната, тя действа като средство за „бягство“ от ситуация или реалност, с която не иска да се сблъска, тъй като може да причинява безпокойство, болка или стрес. Предполага се, че високото съдържание на триптофан на шоколад jзаедно с високото съдържание на мазнини и захар може да обуславят употребата му като "Храна-наркотик" предпочитан от много зависими от този тип. Следователно намирането на „изход“ (който причинява удоволствие) в такива емоции и ситуации засилва поведението на храненето.

Храните, наречени „много вкусни“ (по-вкусни, нормално обработени и с високо съдържание на захар и мазнини) създават усещане за благополучие в мозъка ни.

В момента, в който това работи и може да се почувства известен моментен комфорт, но когато консумацията на храна е екстремна, те се генерират чувство за вина, като по този начин създавате друга ситуация, с която не искате да се сблъскате. Когато имате само този начин за справяне, същото поведение става създател на проблема, като по този начин създава много труден цикъл за прекъсване което се поддържа във времето.

Как можем да лекуваме хранителна зависимост?

Една от терапевтичните цели при лечението на зависимости е да се премахне изцяло употребата и връзката с веществото; Като се има предвид културното и оцеляващото значение на храната, това е по-сложно за човека, тъй като той живее в свят, в който тяхното лекарство е на разположение през цялото време, приема се за, преди всичко, необходимо е.

Следователно е така екипният подход е от съществено значение с участието на диетолози че те ръководят реалистични диети с все по-малко пристрастяваща сила, психиатри които намаляват апетита с допаминергични лекарства като бупропион, антипространства като налтрексон, инхибитори на обратното поемане на серотонин или топирамат и психолози за провеждане на основната психотерапия.

Психотерапевтичният подход е по същество когнитивно поведенческо и ще разгледа различни аспекти. От една страна, ние работим с пациента, за да се развиваме умения за справяне за онези ситуации, които преди това са били решавани с храна. Тези нови умения ще бъдат ресурсите, които ще трябва да използвате, за да можете да толерирате дискомфорта, да регулирате емоциите си и по този начин да се справяте адаптивно с проблемите.

Важна част от терапевтичната работа се състои от откриване на „задействания“ които създават необходимостта да започнете да се храните компулсивно, те обикновено са свързани с трудни моменти, в които се изпитват неприятни емоции, но могат да бъдат предизвикани от хора или спомени.

Голямо предизвикателство за всеки, който се сблъсква със зависимост, е силата контролирайте желанието си да консумирате, тъй като никога не сте напълно изчезнали. В рамките на лечебните стратегии са обучени да могат да имат по-голям контрол над желанието да ядат определени храни, с течение на времето това ще помогне на човека да има по-голямо чувство за контрол над необходимостта от преяждане.

Освен това е важно човекът да промени връзката, която има с храната, само като знае емоционалната стойност, която има за всяка една и я модифицира, той наистина може да развие здравословни хранителни навици, които се поддържат с течение на времето.