За изненада на много диетолози и специалисти по хранене и диетология, новата хранителна пирамида, съставена от добавки и алкохол, е одобрена.
Това ново допълнение не е оставило никого безразличен, тъй като е включен алкохол, а също така е приравнено в хранителен аспект на някои видове месо.
Това обаче не означава, че трябва да консумирате алкохол или че той се приравнява на ползите от консумацията на месо, а по-скоро, че професионалистите, които са го включили, си играят с думата "умерена", тоест умерена употреба настойчиво. Но какво е умерено? Препоръка, която не е много ясна за всички аудитории.
Нека да видим как балансираното хранене трябва да бъде в общи линии.
Как трябва да бъде балансираното хранене?
На първо място може да се каже, че най-важното нещо, за да се храните балансирано, без съмнение е умереността. Тоест, да не поглъщаме калории, сякаш сме машини, нито да „ядем лошо“, следвайки една от онези чудодейни диети, липсата на всякакви витамини и хранителни вещества, които ни оставят да влачим или да виждаме малки светлини на анемия, които причиняват.
Както видяхме, не само липсата на калории може да навреди на човек, който редовно извършва интензивни спортни дейности.
Липсата на определени микроелементи може да има много сериозни последици поради важните функции, които изпълняват.
Ето защо, бъдете внимателни с тези диети, които въпреки че могат да ви накарат да отслабнете (главно поради бруталното ограничение на калориите), могат да бъдат много вредни за здравето. Всяка диета за отслабване винаги трябва да се предписва от диетолог, персонализирана за всеки индивид според техните характеристики и нужди.
Като казахте това, яденето на балансирана диета означава избор на голямо разнообразие от храни и напитки от всички групи храни. Разбира се, яжте някои неща умерено, наситени мазнини, транс-мазнини, холестерол, рафинирана захар, сол и алкохол. Целта на всяка балансирана диета е да приема необходимите хранителни вещества за здравето и допълнителни енергийни нужди според дейностите, които човек извършва.
Целта на тази статия не е да разработи „здравословно меню“, дори не основна рецепта, защото в действителност няма такава. Нито искаме да демонизираме каквато и да е храна, като категорично я изхвърляме от диетата, също така това не е техническа статия, просто показателна и с цел забавление по дидактичен начин.
Знаем, че плодовете и зеленчуците са висококачествени храни и трябва да се консумират ежедневно, но са необходими и други видове храни.
Следователно нещо много важно за правилното хранене е да се използва здравият разум, а също и калкулаторът, тъй като трябва да помним идеалния дял на храната, която ще ядем, въглехидратите 57%, мазнините 30% и протеините 13% повече или по-малко и, веднъж установихме количествата макронутриенти, опитайте се да осигурите адекватно микроелементите, като изберете една или друга храна.
Структура на хранителната пирамида
Основата се състои от пълнозърнести храни и бобови растения, това не се е променило, тъй като зърнените култури и брашното винаги са били част от нашата хранителна пирамида и трябва да се консумират по-често.
Тези храни трябва да бъдат включени в повечето от нашите ястия, например, можем да включим пълнозърнести овесени ядки, препечен хляб или шепа ядки за обяд на закуска. Те трябва да са част от най-малко 3 основни хранения на ден и затова тя представлява основата на пирамидата.
Второто ниво е включено от плодове и зеленчуци, като се препоръчва да се приемат от 3 до 4 парчета на ден. Знаем, че зеленчуците са пълни с вода, която ще ни помогне за хидратацията, те са и основният източник като гарнитури, богати на хранителни вещества и минерали.
За да присъстват в диетите ни, можем например да включим филийки авокадо за закуска, в салата или като гарнитура и без да забравяме да включим екстра върджин масло.
От друга страна, ще говорим за протеинови източници, които трябва да се приемат умерено, тоест можем да включим протеинови източници поне 2 пъти на ден, но умерено те могат да бъдат намерени в риба, месо, яйца и т.н.
За да го включим в диетата, бихме могли да включим на закуска част от яйца, или овесени ядки, които съдържат протеини, или като основно ястие месо или риба или кисело мляко по време на закуска, за вечеря можем след вечеря, да включим чаша мляко и това също ще ни помогне да си починем, не забравяйте, че нискокалоричното прясно сирене също е много здравословно и можете да го включите в диетата като много добра закуска и не много калорично.
Трябва също да помним случайната употреба на тази пирамида по отношение на сладкиши, пържени, преработени и нездравословни мазнини, които всички толкова харесваме. Това е най-малкото пространство в нашата пирамида и консумирането му трябва да бъде много случайно. Тези закуски, които също включват бонбони, не са необходими, ако искате да се храните с ниско съдържание на мазнини и здравословна диета.
Добавки в горната част на хранителната пирамида
От друга страна, ние също говорим за добавки, включени в хранителната пирамида, тази новост е силно критикувана сред специалистите по хранене и света на фитнеса, което изглежда като несъответствие, тъй като много от личните треньори, които използват добавки за обучение на своите клиенти по-специално добавките са на върха на хранителната пирамида.
Вълнението идва от факта, че те не са храна, така че те не трябва да бъдат официално включени в пирамидата.
Всички знаем лошата репутация на добавките от ръката на медицински специалисти, въпреки че това е много противоречив въпрос, може да се окаже, че протеиновият шейк е полезен за определен човек при определени условия и че допринася за човека необходимите и основни хранителни вещества за развитие на мускулите, както и сила и издръжливост.
Това няма да е напълно необходимо за други хора, вярно е, че включването му в хранителната пирамида води до това, че тези видове продукти се консумират повече, отколкото се считат за по-здравословни, което не носи големите ползи за всички, но при някои хора те може да има някои щети, ако не ги използвате правилно и под лекарско наблюдение.
Струва си обаче да се запитаме дали най-накрая те трябва да бъдат включени в тази пирамида на основното хранене, мненията на професионалистите в тази област определят, че те най-накрая са ненужни и че хранителните вещества, които осигуряват, могат да бъдат получени със здравословни, здравословни храни и прясно.
Добавки, добри или лоши?
И накрая, нека поговорим за това дали добавките са добри или лоши, истината е, че включването на добавки в нашата хранителна пирамида е силно критикувано, тъй като не винаги причинява благоприятни ефекти за здравето, но може да причини и вреда и следователно трябва да се приема под наблюдението на диетолози, както и на лекарите.
Тези, които се интересуват от увеличаване на мускулния си обем, тонизиране или изграждане на мускули, трябва да ядат храни, богати на протеини, но могат да предоставят и хранителни добавки, например протеинови прахове, креатин, аминокиселини ... ако обаче човек иска да започне да приема те трябва да бъдат под наблюдението на наблюдатели или диетолози.
Вярно е, че повечето лекари не са склонни да приемат тези добавки, тъй като определят, че не е необходимо да давате на тялото повече добавки, отколкото самото тяло развива и че могат да възникнат увреждания, като например засягане на тялото. Хормони както мъжки, така и женски.
Лезиите в черния дроб, както и някои органи могат да бъдат засегнати за кратко време, така че се препоръчва преди прием на хранителни добавки, които съдържат, които се консумират, например риба тон, синя и бяла риба да имат високо съдържание на протеини, както и пиле и пуешки гърди не трябва да липсват в диетата на спортист, това е по-здравословен и по-евтин начин за консумация на добавки, без да се налага да се консумират каквито и да било добавки, които могат да променят функциите на тялото в определени моменти.
Алкохол в хранителната пирамида
Хранителната пирамида въведе алкохол, който е силно критикуван от старши специалисти, тъй като не е течност, която хидратира и не причинява много ползи за здравето.
Единствената течност, която ще ни хидратира, е водата, не забравяйте, че чаша вино на ден не боли, но ако искате да се възползвате от нейните ефекти, по-добре е да ядете пресни храни, богати на антиоксиданти, но преди всичко и най-важното, да сте безплатни на алкохол.
Здравословна чаша вино?
Истината е, че включването на алкохол не е оставило никого безразличен и има някои специалисти, които също считат, че препоръчителната чаша вино на ден дори не е полезна за здравето, тъй като не осигурява никакъв вид хранителни вещества или ползи.
Това може да доведе, както казва някой специалист, до фалшиви убеждения, че алкохолът не е вреден и че продължава да се приема.
Има някои специалисти по хранене и професионалисти по въпросите на хранителните пирамиди, които определят, че алкохолът не носи точно ползи за здравето, но на социално ниво е много възприето, че чашата вино на ден е полезна за сърцето, това не е това е така и следователно не трябва да се включва в хранителната пирамида.
Антиоксидантите, които можем да получим от чаша червено вино, са по-здравословни за получаване от други антиоксидантни храни, без да е необходимо да приемаме алкохол, това са само някои от мненията на най-подходящите професионалисти.
Мнения на професионалистите за новата хранителна пирамида
На първо място, трябва да вземем предвид какво ще ядем и как ще го ядем, както и да определим кои групи храни искаме и са полезни за нас.
Групите за сътрудничество на хранителните ръководства определят какво е много важно да мислим за храната, как ще се храним, как се купува, как се готви и как ще опитваме ястията.
Тази нова хранителна пирамида, както казахме, има важни и нови допълнения, от една страна добавки, и от друга страна алкохол, който е силно критикуван сред великите на храненето и обучението.
Тази хранителна пирамида включва като основа за здравословен живот, реализирането на физическа активност поне 60 минути на ден, правилен психически баланс, както и добра положителна енергия, провеждане на добро здравословно готвене или перфектни кулинарни техники, в допълнение да пиете няколко чаши вода, точно 6 на ден, за да поддържате перфектно ниво на хидратация.
Във второто ниво са включени големи количества от класиката на храненето, като пълнозърнести храни и хранителни производни, сезонни плодове, три или четири парчета на ден, а също както винаги зеленчуци, зеленчуци ...
От друга страна, голям акцент е поставен върху това какво е допълнително зехтин, което осигурява големи ползи за здравето и по същия начин са включени и храни като риба, бобови растения, ядки и семена.
Като трето ниво са включени както червени меса, така и колбаси, пастети, продукти, приготвени със захар, солени закуски, това последно.
Тази нова пирамида включва добра хидратация, както казахме по-рано, хидратацията се включва както винаги, приблизително 6 чаши на ден. Препоръчително е, когато се събудите, да изпиете 2 до 3 чаши вода на гладно, за да елиминирате токсините и да детоксикирате тялото си от всеки вирус, който може да имате.
Тази пирамида включва хидратация като основен източник, отнасяща се както до напитките или соковете, посочени или включени в горната част на графиката. Последните се препоръчва да се използват много умерено поради голямото количество захар, което съдържат много сокове.
Професионалистите в областта определят, че добрата хидратация може да бъде получена от вода, но също и от напитки като чайове, настойки, зеленчуков гаспачос или бульони, и съвсем в последната възможност да изберат напитки като сокове поради високото си съдържание на захар.
Имайте предвид обаче, че напитките, почти като сода, никога не хидратират, но ще ви трябват повече, за да утолите или утолите жаждата си.
Трябва да се вземе предвид, че тази нова хранителна пирамида е разработена от големи диетолози, фармацевти, лекари и професионални медицински сестри в тази област, които определят, че диетата в нашето ежедневие е разнообразна, устойчива, балансирана, здравословна и удобна и също така, че ядат поне 3 до 5 хранения на ден.