Отчитайки значението на различните видове храни в мозъчното хранене и проучванията, проведени от Харвард, открийте хранителната пирамида с разпределение на храната въз основа на препоръчителните количества за здравословно развитие на мозъка.

В пирамидата под първите три реда съответстват храни, които детето трябва да яде в изобилие.

хранителната

На първия ред Разполагаме с всички зърнени култури, които трябва да формират основата на храненето на детето, като му осигуряват бързо усвояваща се енергия (бисквитки, брашно, тестени изделия, бял ориз) и също така бавно усвояваща се енергия (брашно, тестени изделия, хляб или кафяв ориз) . Трябва да имаме предвид, че детето консумира много енергия и затова е добре то да има редовно снабдяване през целия ден, както на закуска, обяд, обяд, лека закуска и вечеря) с храни с високо енергийно съдържание (винаги избягвайки сладкиши или сладки напитки, както и промишлени сладкиши, които смесват зърнени храни с хидрогенирани мазнини).

На второто ниво на хранителната пирамида откриваме плодове и зеленчуци, които, както вече знаете, осигуряват голяма част от витамините, които ни помагат да синтезираме невротрансмитери. Благодарение на този принос на витамини, детето може да се концентрира или да запомни по-добре, а също и благодарение на витамините от плодове и зеленчуци детето може да синтезира различни невротрансмитери, които му позволяват да имат положително настроение. Зеленчуците трябва да бъдат част както от обяд, така и от вечеря, под формата на първо ястие, основно или гарнитура. Плодовете също могат да бъдат част от закуска, обяд и лека закуска.

На следващото ниво ние откриваме основните източници на протеини и мазнини, които са млечни продукти, месо и риба и бобови растения. Две порции млечни продукти на ден са важни за завършване на приема на мазнини, необходими на мозъка за предаване на информация. Мазнините от синя риба, както и зехтин, ядки или плодове като авокадо са особено полезни за развитието на миелин, вещество, което позволява на мозъка да предава информация много бързо. По същия начин съставните протеини на месото, рибата, бобовите растения и самото мляко позволяват на мозъка да изгражда нови връзки, като по този начин подпомага ново обучение, по-добра памет и по-добра способност да се адаптира към нови ситуации.

И накрая последната стъпка от тази хранителна пирамида Състои се от храни, които не са полезни за мозъка и които можем да ограничим от диетата на детето, превръщайки ги в нещо изключително. Те са храни с високи нива на захари и наситени или хидрогенирани мазнини, като масло, сладки напитки, шоколад, индустриални сладкиши или сладкиши.

Храните за ежедневна консумация са необходими в големи дози от нашия мозък. Тези с честа консумация са тези, които осигуряват хранителни вещества, които са полезни за интелектуалните и емоционални функции или забавят стареенето на мозъка. Тези от време на време или умерена консумация осигуряват полезни хранителни вещества, но съдържат и други хранителни вещества, които са вредни за мозъка, така че те трябва да се консумират умерено, а тези с изключителна консумация са тези, които са основно вредни за мозъка.

Както виждаме от началото на ръководството, вкусът към текстурите, миризмите и вкусовете трябва да се научи от най-ранна възраст и затова считам за важно да се въведат, в спокоен ред, храни и навици на невросалудируемо хранене от ранна възраст.

Имаме сътрудничеството на Алваро Билбао което ни помага да разпространим посланието за здравето на мозъка в колежи и училища. Поискайте повече информация, като кликнете тук.