Това съдържа?
- Вода: Водата преобладава в колбасите (60-70% от теглото му).
- Нишестета: 97% от марките според PROFECO, добавят нишесте и брашна, за да ги направят по-сочни (нишестето и брашното задържат вода и сол), така че ще им трябва по-малко месо, за да ги напълнят (по-евтино е).
- Грес: Повече от 30% от теглото му става чиста мазнина, животинска мазнина, тоест наситена.
- Холестерол: Количеството холестерол в две колбаси е 100 грама, така че те трябва да се консумират умерено.
- Протеин: Той съответства само между 6-13% от теглото му и не във всички случаи е от животински произход (няколко марки добавят соя, за да намалят производствените разходи, така че протеинът вече няма да бъде с високо качество).
- Натрий: Те съдържат между 650-1200 mg на всеки 100 g наденица, докато Световната здравна организация препоръчва да не надвишава 2400 на ден. Марки, които се рекламират като „с ниско съдържание на натрий“, всъщност не са така, тъй като за да се счита продукт с ниско съдържание на натрий, той трябва да има
3 коментара
БЛАГОДАРЯ ... за информацията, какво ще кажете за пуешките колбаси. Купих си някаква марка Tangamanga и те бяха УЖАСНИ уж бяха пуйка и имаха вкус на пластмаса
Този анализ НЕ изключва пуешки колбаси, тъй като те са почти същите съставки, което променя вида на месото и тъй като те почти нямат месо, хранителното им съдържание не се променя много.
Пуешките колбаси се препоръчват повече, тъй като се предполага, че имат по-малко мазнини, но както споменах в публикацията, те не винаги съдържат това, което твърдят или продават (те твърдят, че са пуйки и имат пуйка със свинско или пуйка със соя).
В това проучване те НЕ анализират Турция Тангаманга, но, за да ви дам пример, Bafar Frankfort, пуешки колбаси La Española, пуйка Sabori Parma, пуйка Sabori Parma с омега 3, пуйка Sabori Parma Bio и Bernina твърдят, че са пуйка, но те се смесват пуйка със свинско, а други дори соя. Така че не би трябвало да е изненадващо, че те не знаят какво претендират да бъдат или ако?
Поздрави Благодаря ви, че спряхте да посетите!