Понякога не какво ядете, а колко ядете, може да навреди на здравето ви

Наднорменото тегло и затлъстяването ще бъдат решени по-лесно, ако порции храна те бяха малки. Проблемът е, когато на всички места ни предлагат прекомерни количества храна, която по една или друга причина не напускаме, въпреки че тялото ни казва „достатъчно“.

хранителни

Това се случва и при нас от детството, например, когато някои майки принуждават децата си да довършат цялата чиния (или „няма десерт“) под аргумента, че искат да ги подхранват правилно (всъщност тази практика работи само със зеленчуци защото те подхранват много и съдържат малко калории); на какво можете да научите децата да преяждат.

Какво е порция?

Порция е количеството храна, което трябва да се изяде, за да се получат необходимите хранителни вещества. Ако ядете твърде много, ще получите твърде много, което може да наддаде на тегло, ако ядете по-малко, не можете да получите нужното хранене.

Внимавайте с калориите

Ако трябва да ядете 1500 килокалории на ден, разделете ги на закуска (400), обяд (700) и вечеря (400). 700-те килокалории храна не могат да бъдат само месо или пиле, дори зеленчуци. Те трябва да бъдат разделени между зърнени култури, бобови растения, храни от животински произход, плодове и/или зеленчуци.

Общите препоръки за порции на ден са:

Зърнени храни

Жени: 8 порции

Мъже: 10 порции

1 Сервиране е равно на: 1 тортиля, 1 малък картоф, 1/2 болило, 1 филия хляб, 1/2 чаша ориз, овесени ядки или тестени изделия.

Бобови растения

Жени: 2 порции

Мъже: 3 порции

1 Сервиране е равно на: 1/2 чаша боб, боб Лима, леща или нахут.

Животински произход

Жени: 3 порции

Мъже: 5 порции

1 Сервиране е равно на:1 яйце, 1 чаша леко мляко, 1/2 чаша пълномаслено мляко, 40 g прясно сирене, 20 g зряло сирене, 1 пилешко бутче или бедро, 1/4 пилешки гърди, 30 g месо или 100 g риба.

Плодове

Жени: 4 порции или повече

Мъже: 5 порции или повече

1 Голяма порция е равна на:1 манго, банан и ябълка.

2 средни порции са равни:1 мандарина, портокал, смокиня, риба тон, киви, круша, слива или гуава.

2 чаши: грозде, диня, пъпеш, ананас или папая.

Зеленчуци

Жени: 4 порции или повече

Мъже: 5 порции или повече

Порциите са разнообразни, но се препоръчва да се яде минимум: 2 чаши манголд, целина, цвекло, патладжан, кресон, броколи, тиквички, колецити, карфиол, гъба, чайот, зелен боб, спанак, тиквено цвете, домат, хикама, нопалес, келит, краставица, пипер, пори, репички, тученица или морков.

5 съвета за контролиране на порции далеч от дома

  1. Споделете порциите. В ресторантите те обикновено са много големи, така че споделянето на чинията с някой друг е полезно за вашето здраве и икономика.
  2. Стойте далеч от бюфетите. Когато можете да ядете много на една и съща цена, е много трудно да изберете да ядете по-малко. Ако все пак трябва да отидете на бюфет, започнете да ядете здравословна храна, например: аспержи, артишок, гъби или всякакъв вид зеленчук, който е рядък в ежедневието ви.
  3. Спрете момента, в който се почувствате доволни. Спрете да ядете, това е ключът. Отклонете вниманието си от останалата храна, защото има социална тенденция да довършите цялата храна, която ни е била поднесена.
  4. Избягвайте изкушението „двоен размер за 10 песо повече“. Изберете малки порции, дори ако плащате повече. В дългосрочен план напълняването е по-скъпо.
  5. Заповядайте да тръгвате. Ако, както повечето мексиканци, сте израснали с фразата: "Не губете храна, защото африканските деца гладуват!" и не можете да оставите храна в чинията си, помолете да я вземете, така че храненето също се превръща във вашата вечеря.

Да вземат под внимание

Единствените порции, които са трудни за изчисляване, са месо, сирена и риба. Изчислете ги така:

  • 30 гр. месо = 1 кутия кибрит
  • 40 гр. прясно сирене = 1 тесте карти
  • 20 гр. зряло сирене = 1 филия кашкавал.
  • 100 g. риба = 1 чекова книжка

Знайте порции храна Подходящите за вас също ще зависят от вашите нужди от калории и протеини, които могат да варират при отделните хора поради фактори като здравето или физическата им активност. Затова не се колебайте да отидете на специалист, който да ви помогне да се храните балансирано.