Състав:

• 1 глава лук • 3 малки картофа • 1 супена лъжица масло • 3 белтъка • 1 цяло яйце • Щипка сол

рецепти

Разработка:

• Първо, трябва да поставим картофите да се готвят или в традиционна тенджера (както ще ви покажем по-долу), или в микровълнова печка.
• Ще измием картофите и ще ги оставим с кожата им, като ги варим около 20 минути. Ще трябва да проверим, поставяйки нож дали е достатъчно мек или не и в този случай ще трябва да го оставим по-дълго. По-късно ще го оставим да се охлади и ще ги обелим
• Докато готвим картофите, ще трябва да обелим лука на тънки пръстени и ще ги оставим в тиган, с който са направени картофите, обелете лука и го нарежете на тънки пръстени, оставете го в тиган с огънят до минимум, докато покафенее. Не трябва да добавяме никаква допълнителна съставка и трябва да я премахваме непрекъснато.
• В контейнер трябва да разбием яйцето заедно с белтъците. Ще добавим вече нарязаните на филийки картофи и лука.
• Ще продължим да разбъркваме, докато всички съставки се смесят добре. Сол, можем да го добавим на вкус, въпреки че препоръчваме да го използвате разумно
• И накрая, в тиган ще добавим маслото и ще поставим сместа там. Ще го оставим, докато стане златистокафяв, като го обърнем, така че да се готви от двете страни.

Хранителна информация:

Близки стойности за всеки 100 грама:
• Калории: 103
• Въглехидрати: 12 g
• Протеини: 4 g
• Мазнини: 4,5 g
Нека обаче не мислим, че тази здравословна испанска рецепта за омлет ще има по-малко калории, отколкото круша. На всеки 100 грама тя съдържа малко повече от 100 калории, което е разумно, повече като се има предвид вида на ястието. Но в сравнение с подсладено кисело мляко (около 40 калории на 100 грама) то е висококалорично. Няма добри или лоши ястия, както виждаме, но зависи от начина, по който ги приготвяме. Благодарение на големия брой средства, с които разполагаме днес, е възможно да приготвим почти всеки вид ястие по оригинален и здравословен начин. Днес успяхме да го проверим с тази рецепта за здравословен картофен омлет.