Познайте храните, които ви помагат да намалите лошия холестерол, и тези, които увеличават добрия. Малки диетични промени, които ще ви накарат да се чувствате много по-добре!

контрол

Хиперхолестеролемия или висок холестерол това е заболяване, което засяга голяма част от населението (20% между 35 и 64 години). Тялото се нуждае от холестерол, за да произвежда хормони, жлъчни киселини, витамин D и т.н., но ако LDL (лош холестерол) се увеличи в кръвта, той се натрупва вътре в артериите, което затруднява преминаването и може да причини сърдечно-съдови заболявания.

Поредица от диетични промени могат да помогнат за намаляване на лошия холестерол и увеличаване на добрия холестерол.

Избягвайте в диетата си. Наситени мазнини, открити в храни от животински произход като черен дроб, месо от органи, черупчести и пълномаслено мляко и някои растителни масла като палмово масло и трансмастни киселини, присъстващи в преработени храни като сладкиши.

Включва. Храни, богати на разтворими фибри, като овес или бобови растения. Също така плодове, зеленчуци, риба, богата на Омега 3, храни с високо съдържание на антиоксиданти, като портокали, ядки, зелен чай и леки меса, като пиле и пуйка.

200 mg/dl общ холестерол това е границата на това, което е здравословно. По-долу би било желателно. От 200 до 239 се счита за висока, като трябва да се грижиш за себе си. От 240 е много високо и опасно.

Риба и морски дарове: кой да изберете?

Рибата се превърна в основна храна за намаляване на високия холестерол. Но не всички риби и черупчести са подходящи.

Риба. Препоръчват се бяла риба без глави или вътрешности, като хек, морски дарове или морска платика, и синя риба като сьомга, риба тон, император, богата на Омега 3 мастни киселини, които помагат за намаляване на лошия холестерол и повишават добрия холестерол. Избягвайте рибните черва и сърната.

Черупчести. Ако искате да намалите холестерола, избягвайте миди, миди, люти, калмари. и никога не смучат глави, където е концентрирана по-голямата част от холестерола.

Овес: функционален и питателен

Съдържа високо съдържание на разтворими фибри, които се свързват с лошия холестерол и успяват да го елиминират, вместо да го оставят да се натрупва в артериите. Не всички овесени ядки помагат за понижаване на холестерола. Консумирайте го в люспи (около 75 g на ден) или овесени трици (40 g).

Патладжан, страхотен съюзник

Виждали ли сте, че когато готвите патладжани, те поемат цялото масло? Е, прави същото и с холестерола. Благодарение на фибрите си, той привлича молекулите на мазнините и чрез своя жлъчегонен ефект помага за изхвърляне на жлъчните сокове от жлъчния мехур. За да бъдете най-ефективни, яжте го варено и цяло, с кожата и семената.

КУХНЯ С НИСКО МАСЛО

Papillote, пара, варени, фурна или скара са по-добри от пържени, очукани и панирани.

ИНФОРМАЦИЯ. В допълнение към здравословното хранене, холестеролът може да бъде понижен чрез промяна на други навици като отказване от тютюнопушене или пиене на алкохол и упражнения.

ПИЛЕ, АВОКАДО И ОРЕХОВЕ

Орехите съдържат алфа-линоленова киселина, вид Омега 3, който повишава HDL (добрия) холестерол и понижава LDL. Освен това насърчава еластичността на кръвоносните съдове, предотвратява образуването на съсиреци и намалява високото кръвно налягане. Вземете ги в вкусни ястия, като това предложение от Калифорнийски орехи.

Разбъркайте заедно 2 супени лъжици тахан, сока от един лимон, 2 чаени лъжички соев сос и щипка захар и настърган джинджифил; омекотете с вода. Намокрете опаковките от оризова хартия и напълнете с пиле, авокадо, кресон и орехи. Сервирайте със соса и ядките.