наднормено тегло

Така нареченото „зелено злато“ е спечелило добрата си репутация, като демонстрира здравословните си качества. Освен че е полезен при диети за отслабване, той също така подобрява способността за концентрация при затлъстели хора

The висока температура тъй като авокадото не намалява. Напротив, търсенето се увеличава, не толкова в Съединените щати, водещият световен пазар на тази храна, колкото в Европа, която, ако тази тенденция се запази, ще достигне американския пазар след около седем години, прогнозира Световната организация за авокадо (WAO), за съкращението на английски). В Испания скочихме на производствената банда (ние сме четвърта държава доставчик на авокадо в Европа), а също и на консумация: всеки испанец яде килограм авокадо годишно през 2018 г. не е лошо, но много по-малко от 2,5-те килограма на северните ни европейски съседи.

хранителни

Важно е да се знае дали диетичните подходи имат ползи за когнитивното здраве през средните векове на живота

Има убедителни причини, които оправдават този интерес. Почти ежедневно, а нова находка за ползите за здравето от включването на авокадо в диетата. Последното, което стана известно тази седмица от страниците на „Международния вестник по психофизиология“, е това подобрява вниманието при възрастни с наднормено тегло и затлъстяване, установи екип от изследователи от Университета на Илинойс.

Авторите изхождаха от предпоставката, че прекомерно затлъстяване увеличава риска от когнитивен спад. Ето защо „ние се интересуваме дали диетичните подходи могат да имат полза за когнитивното здраве, особено в средновековието“, казва Найман Хан, директор на изследването.

По едно парче на ден

Авокадото е богато на лутеин, каротеноид, намиращ се в зеленчуците и плодовете, с които са свързани когнитивните ползи (предишно проучване вече е установило този ефект при възрастните хора). За да преценят дали авокадото влияе върху умствените способности при хората с наднормено тегло и затлъстяване, учените набраха 84 възрастни със затлъстяване на възраст между 25 и 45 години и 47 ядоха прясно авокадо всеки ден в диетата, в продължение на 12 седмици, а останалите (контролна група) спазват диета със същия брой калории и макронутриенти, но без тази храна.

В началото и в края на проучването участниците завършиха три теста когнитивни мерки за измерване на вниманието и инхибирането (тест на Фланкер, който се състои от способността да се потискат неподходящите отговори в определен контекст). В допълнение, изследователите измерват нива на лутеин в серума на участниците и в техните ретини, те вече са свързани с концентрацията на лутеин в мозъка. Те открили, че резултатите са по-добри сред тези, които са яли авокадо.

Хан има различни обяснения, за да оправдае резултатите. От една страна, „може да бъде, че хранителните вещества в авокадото имат специфично действие в мозъка, което подкрепя способността за това. конкретна задача”. Той също така смята, че по-продължително проучване или различни тестове могат да видят други ефекти.

Този учен обаче не приписва всички наблюдавани ползи от нивата на лутеин и си спомня, че "авокадото също е богато на фибри и мононенаситени мазнини. Възможно е тези други хранителни вещества да са играли роля в когнитивните ефекти, които сме открили „Но това ще бъде в бъдещ анализ, фокусиран върху други хранителни вещества от авокадо, при което влиянието върху други параметри, като например тегло, възпаление и възможни промени в микробиома ".

Диетични възможности

Авокадото не е единствената храна, която съдържа лутеин, фибри и мастни киселини не е наситен. Те се намират и в други зелени листни зеленчуци, моркови и яйца. Следователно, важното за това ново проучване е, според неговия директор, че то показва, че малки промени в диетата, като яденето на авокадо, могат да имат измерими въздействия в когнитивните резултати, дори когато другите здравословни поведения остават същите.

"Нашата мисия е да дадем на хората избор. Има няколко начина, по които хората могат да ядат, за да оптимизират здраве на мозъка"казва Хан." Това, което научаваме, е, че авокадото може да бъде храна невропротективни".

Разумно съмнение, като се има предвид, че авокадото има високо съдържание на мазнини е, че включването на тази храна в диетата може да допринесе за увеличаване на теглото. Противно на това, което може да се предположи, авокадото помага за предотвратяване на наддаването на тегло, тъй като, както се посочва в изследване, публикувано в "Nutrition Journal", то има засищаща способност и намалява глада до 5 часа след хранене.