Това, което се поглъща във всеки момент от деня, влияе върху здравето и следователно върху личното благосъстояние. И така, как трябва да се разпределят мазнините, въглехидратите и протеините през целия ден?

За да се похвалите с добро здраве, трябва да вземете предвид не само храната, която ядете, и начина, по който я ядете, но и времето на деня, в което я ядете. Популярната култура вече дава някои улики: „Яжте закуска като цар, яжте с принц и вечеряйте като просяк“. Следователно разпределението на храната през деня изглежда важен фактор и е тясно свързано с как тялото метаболизира и използва храната.

Например, не е едно и също да ядете чиния с макарони по време на обяд, тъй като въглехидратите, съдържащи се в този вид паста, осигуряват на тялото енергията и жизнеността, необходими за функционирането на останалата част от следобеда, отколкото вечер. В този случай, както посочва диетологът Айтор Санчес в неговата книга „Моята диета накуцва“, те ще заменят гликогена, използван през деня в ежедневната ни дейност. Това е така, стига да сме практикували някаква физическа активност през целия ден и не сме го заменили с други хранене. излишък от въглехидрати с наполовина резерви, ще задържим излишъка в мазнини, независимо дали е през нощта или не ".

На тялото липсва бутон за „нулиране“, така че трябва да комбинирате добре храните

От друга страна, трябва да се има предвид, че апетитът варира както през деня, така и през нощта. И го прави въз основа на циркадни ритми; тоест на трептенията, които регулират умствените, физическите и поведенческите промени, които се случват в организма през целия ден. Въпреки че действието на тези ритми се определя основно от външни фактори, като тъмнина или слънчева светлина, поглъщане на храна в неподходящо време може да попречи или да промени вашата активност и следователно да доведе до нарушения на съня, затлъстяване, депресия или дори диабет.

вещества
Апетитът варира през целия ден.

Тъй като тялото няма бутон, който ви позволява да го рестартирате или да го „нулирате“, когато пожелаете, от нас зависи да направим всичко възможно, за да работи като по часовник. И най-добрият начин да го направите е като изпълните адекватно разпределение и комбиниране на храна които се поглъщат.

На закуска въглехидрати

През ранните сутрешни часове тялото има a голямо търсене на енергия. Въглехидратите са най-здравословният и бърз вариант за доставяне на тази енергия, тъй като тялото лесно абсорбира и метаболизира тези макронутриенти.

Сред различните сортове, най-препоръчителните, както препоръчва Испанска фондация за хранене в "Бялата книга за храненето в Испания", са цели въглехидрати. Тоест, пълнозърнести, защото „те повишават концентрацията на неразтворими фибри в диетата, съдържат бавно абсорбиращи се хидрати, намаляват приема и са свързани с по-малък риск от запек, диабет тип 2 или рак на дебелото черво“.

Препоръчително е да закусвате въглехидрати, по-добре цели.

Протеини и въглехидрати в средата на сутринта

В средата на сутринта е препоръчително да закусите. Целта е да се поддържа нивото на глюкозата в кръвта, за да се избегне внезапното покачване на захарта, да се "презаредят батериите" на тялото, за да се стигне до хранене с по-малко апетит и следователно да се яде по-малко. Този втори прием за деня трябва да бъде светлина и осигуряват достатъчно мощност така че тялото да продължи да бъде в пълен капацитет до обяд. В идеалния случай тя трябва да включва протеини и въглехидрати, като млечни продукти, плодове и няколко филийки студени разфасовки пуйка или шунка.

Закуската, тази забравена

От петте храни, които диетолозите препоръчват, закуската е страхотно забравена и тази, която има тенденция да бъде изключена, особено в зряла възраст. Ако обаче искате да поддържате здравословна диета, избягвайте да ядете повече по време на вечеря, За да се предотвратят нощните запои, да се компенсират хранителните дефицити, които се появяват през деня, и да се разпредели справедливо храната през целия ден, препоръчително е да се включи в хранителните навици. Това предпоследно хранене за деня е добра възможност да смесете поне две групи храни, като млечни продукти и плодове или въглехидрати и протеини. Например, сандвич със зеленчуци, сирене или пуйка, парче плод, кисело мляко или мляко със зърнени храни (всъщност всяка храна, която искате и е здравословна, има място в здравословна закуска).

Закуската избягва нощните запои.

От средата на следобеда, мазнини и протеини

След 18 часа тялото навлиза във фазата на възстановяване, тоест започва възстановяване от разход на енергия и стартира процеса на регенерация на клетките. Най-добрият начин да му помогнете и в двата процеса е чрез хранене с протеини и мазнини. Първите имат важна структурна работа, те допринасят за повишаване на еластичността и устойчивостта и помагат в защитата на тъканите. Що се отнася до последните, по-добре моно и полиненаситени, тъй като те осигуряват на тялото незаменими мастни киселини - тези, които тялото не може да синтезира само и следователно трябва да ги набавя от диетата - и помагат за усвояването на някои витамини, като A, D, E и K. Следователно, постно месо, като пуйка или пиле, мазна риба или някои плодове, богати на мазнини, като манго или авокадо, са добри хранителни възможности за включване в това последно хранене за деня.