Ендокринологът и диетологът подчертава в интервю в LA RAZÓN, че теглото е „въпрос на здраве, а не на естетика“.

Ендокринологът и диетологът подчертава в интервю в LA RAZÓN, че теглото е „въпрос на здраве, а не на естетика“.

по-здравословни

-Има ли мания да бъдеш слаб?

-Теглото е въпрос на здраве, а не на естетика. Наскоро видях по телевизията, че говореха за наднормено тегло и една жена каза, че не всеки трябва да е слаб. И си помислих: О, и чий ред е да не бъде? Сякаш като лекар казвам, че не всеки трябва да контролира кръвното си налягане. Трябва да поставим наднорменото тегло на място. Нао тялото е предназначено за него; износва се, остарява и дори убива.

-Добре, това е въпрос на тегло, а не на линия, но все пак има много клише за това да бъдеш наедрял.

-Разбира се; Ето защо излиза, че „не всеки трябва да е слаб“. Никой не е по-добър или по-лош за това, че има повече или по-малко килограми, но е вярно, че ако имате излишък, трябва да ги свалите. Сякаш казваме на хората с диабет да не се притесняват, ако кръвната им захар е висока. Наднорменото тегло има лек и може да се лекува по здравословен начин, защото с някои диети губите тегло и здраве.

-Малко по-разрешителни ли сме през лятото с тези излишни килограми?

-Ние гледаме на наднорменото тегло по много щедър начин. Не си толкова дебела; не ти остава толкова много ». Имате повече от достатъчно, но тялото ви не е създадено за това. Ако имате пет килограма на свобода, това не е много, но не носите пет килограма портокали през целия ден. Темата е тривиализирана. Хората се отнасят към него като към нищо нередно. Ами има. Трябва да извадите диетите от събиранията и да ги включите в консултациите.

-Кои са най-честите грешки при диета?

-Има хора, които са на диета, за да не ядат, приемат диетична сода; това ви прави по-гладни, защото добавяте сладост към мозъка си и той се подготвя да обработи нещо, което не пристига. Следващото хранене ще го усвоите по-добре и в дългосрочен план това не ви помага да отслабнете, а обратното.

-Какво се храни добре?

-Дайте на тялото си хранителните вещества, от които се нуждае, в количеството, от което се нуждае, и това е дали сте веган, китайски, пълничък, слаб, бременна или елитен спортист. Ние сме все по-загрижени как да се храним, но наднорменото тегло се увеличава. Правим нещо нередно. Не е трудно да се храните добре, но трябва да знаете храната; това е единственият начин да получаваме енергия. Отново трябва да ядете пресни, местни храни и да четете по-малко етикети. Броколито идва без него. или риба, леща. Например, ако отидете веган, но си купите наденица, не разбирам. Трябва да различавате храната от капризите.

-Храним ли се все по-зле и по-зле?

-Да. През последните 50 години няма нова храна, която да е по-добра от вече съществуващата; те не допринасят с нищо. И не е толкова много това, което не ядем, а това, което ядем твърде много. Ние разработихме твърде много и добавихме твърде много към нашата диета.

-За да започнете диета, трябва да познавате тялото и ума си.

-Какво не си струва да се повтаря това, което съседът прави. Ти си си ти. Трябва да се опознаем и да спрем да се сравняваме с другите. Трябва да познавате и ума си, защото има моменти, в които сте готови да се грижите за себе си и за другите, които не сте. Много пъти умът управлява и тялото издържа. Ако знаете, че умът ви ви бойкотира, все пак трябва да отидете на психолог. Трябва да знаете кой сте, какъв е вашият проблем и да намерите решение. Винаги има. И може да премине чрез упражнения, чрез лекарства, чрез психологическо лечение. Всеки може да отслабне, ако има наднормено тегло, но за това трябва да знаете каква е вашата ахилесова пета.

-Все повече са диетите, за да бъдете здравословни: вегетарианство, веганство.

-Диетите, които на теория са предназначени да се хранят по-здравословно, се нуждаят от повече внимание, отколкото с наднормено тегло. В тази мания за идеалното тяло решихме да потиснем храната без основа и често без информация. За да спазвате веганска диета, трябва да имате известна степен на информация, защото в противен случай това може да бъде небалансирана диета. Не искам да кажа, че не е, но е вярно, че все повече хора с наднормено тегло се обръщат към веганството, за да отслабнат и да го вдигнат вместо това. С възхода на веганството, вегетарианството, непоносимостта се появиха много готови продукти, които не са нито хранителни, нито здравословни.

-Какво правим погрешно като цяло?

-Липсват растителни продукти. Има хора, които никога не ядат плодове или зеленчуци. Друг недостатък е, че понастоящем считаме много високи количества за нормални. И има много продукти като безалкохолни напитки, сокове, бисквитки, млечни продукти, растителни млека. Направихме от време на време рутина.

-Трябва ли да се научите да готвите?

-Балансираната диета е проста и се готви бързо. Ежедневната храна трябва да бъде умерена, малко сложна, лесна за приготвяне. Там отиват тенджерите, сотираните неща, чиниите, фурната. Проблемът е, че нищо не се готви. Когато някой ми каже, че няма време, аз им казвам, че приготвянето на шунка с доматен сандвич отнема същото време като поставянето на пица във фурна и е по-добре, по-здравословно, по-евтино и угояване горе-долу същото.