Ново и антиоксидант
От Югоизточна Азия идва плод, който, макар и да няма много микроелементи, е изключително богат на антиоксиданти. Добавянето му към нашата диета ще ни осигури повече от една полза
Това, че сме загрижени за здравето си, е факт. Че обичаме новостта, друго. Това ни изправя пред лицето да намираме нови и добри храни за нас все по-далеч и по-далеч, тъй като тук има ограничен източник на неща, които да поставим в устата си (и можем да предадем зелето като ново само няколко пъти). След лудостта за спирулина и хлорела, куркума и комбуча, времето дойде мангостин. Това е тропически плодове роден в Югоизточна Азия, по-специално в Малайския Ачипелаг и Молукските острови. Неговото научно наименование е „Garcinia mangostana“ и се характеризира с относително дебела кора от тъмно лилав цвят отвън и лек гранат отвътре; зелени, изкривени листа в горната част и бяла плът, разделена на клинове, в центъра на плодовете.
Нейната екзотика и значението, което заема при храненето на най-любопитните „гурмани“, са основната причина за цената му, която достига нищо повече и нищо по-малко 26 евро за килограм. Истински лукс и още повече, като се има предвид, че пулпът е доста оскъден в сравнение с размера на храната.
„Α-мангостинът инхибира пренеопластичните лезии („ дефектни “клетки) на тумори на гърдата“
Хранителните му свойства не са необикновени. И когато казваме, че свойствата му не са необикновени, имаме предвид, че са жалки, нулеви, несъществуващ. Въпреки това, тъй като са плод, те допринасят с малко зърно пясък за напълно здравословна диета.
Максималната му хранителна полза за хората, които искат да се хранят здравословно, е минималната калоричност (само 73 kcal на 100 грама).
Сега е разумно да се мисли, че трябва да има нещо друго зад себе си, за да се счита за суперхрана, тъй като поради хранителните си стойности няма да бъде. Ами да има. Това е изключително богат на поредица от фитохимикали, наречени ксантони.
Разглеждат се ксантони един от най-добрите антиоксиданти и неговите ефекти са широко изследвани от научния свят. В мета-анализ, проведен от изследователите Хосе Педраса Чаверри, Ноеми Карденас Родригес, Марисол Ороско Ибара Y. Жасмин М. Перес Рохас от Автономния университет в Мексико бяха оценени ефектите, приписвани на мангостиновите ксантони: антиоксидант, противотуморно, антиалергично, противовъзпалително, антибактериално, противогъбично и антивирусно. Заключението му беше, че мангостинът е добър кандидат "за да бъдат включени в терапевтични приложения".
Едно от най-големите доказани предимства на ксантоните, а следователно и на мангостина, са техните антиоксидантни свойства. В проучване на Хюн-Ах Юнг и неговия екип от държавния университет в Охайо, антиоксидантните компоненти на въпросния зеленчук бяха изолирани. Вашата присъда? Какво "антиоксидантните свойства на мангостиновите ксантони (по-специално α-мангостин и γ-мангостин, които получават името си от самия плод) те са много активни". Толкова много, че α-мангостин"инхибира лезиите пренеопластика („дефектни“ клетки, които са по-склонни да развият тумор) от индуцирани тумори на гърдата при гризачи ".
"Изследванията показват, че екстрактът от мангостин предотвратява пролиферацията и индуцира апоптоза на раковите клетки"
Това не беше първият път, когато ефектите на екстрактите от мангостин върху туморите бяха изследвани. В по-ранно проучване изследователят Primchanien moongkarndi и неговият екип от университета Mahidol в Тайланд разгледа ефектите на тези съединения върху рака на гърдата при хора (култивирани ин витро). Целта му беше да провери антипролиферативните, апоптотичните (насърчаващи клетъчното самоубийство) и антиоксидантните свойства. Заключението им беше ясно: „Изследванията показват, че екстрактът от мангостин предотвратява разпространението, е мощен антиоксидант и индуцира апоптоза ракови клетки ".
Всичко това звучи много хубаво и обещаващо, но нека си признаем: никой от нас няма да похарчи цяло състояние за лечение на рак благодарение на храна, чиито свойства все още се изучават. И още повече, като се има предвид, че тук има цяла гама плодове, равни или по-здрави от мангостина. Разбира се, любопитството си струва парите.