Микроорганизми, които влияят на всичко

39 трилиона бактерии, които живеят в нас, изпълняват важни за нас функции. Ако са „болни“, могат да ни причинят здравословни проблеми (дори психически)

Може да ни се струва, че медицинският свят абсолютно разбира всичко, което се случва в тялото ни, но не. Ние знаем само част, ние сме в състояние да установим теории Y. проверете ги (В крайна сметка така работи науката), но е трудно да се разбере на 100% практически безкрайният брой процеси и механизми какво ни кара да работим. Един от големите постижения в медицинската наука се случи сравнително наскоро: микробиота. Това е огромен набор от бактерии, които живеят в храносмилателната ни система, главно в червата. Нищо повече и нищо по-малко от 39 трилиона бактерии (общо представляват 2 килограма от нашето телесно тегло), които имат съотношение симбиоза с нас.

състоянието

Установено е, че неговият състав и количество влияят на много повече неща от метаболизиране на някои хранителни вещества и вещества (например билирубин се произвежда от черния дроб чрез унищожаване на червени кръвни телца също стар като да изпълнява своята функция. За съжаление, билирубинът е вещество, което червата ни абсорбира отново, така че се нуждае от бактерии, за да го „раздели“ и по този начин да може да го елиминира). Например микробиотата има връзка с мозъка. Вижда се, че и двете Болест на Алцхаймер като болестта на Паркинсон, те са засегнати от този огромен набор от бактерии. Сега австралийски изследователи са забелязали, че това също влияе пряко на нашето настроение, като има пряка връзка с безпокойството и депресията.

"Това проучване казва, че много фактори в нашата диета (като микробиотата) влияят на мозъка ни"

Разпространението на тези заболявания в развития свят е повече от забележително. Авторите на изследването, Хаджара Аслам, Джесика Грийн, Феличе Н. Джака, Фиона Колиър, Майкъл Берк, Джули Паско Y. Саманта Л. Доусън, от университета Deakin в Австралия ясно показват, че "депресията е много често. В развитите страни той страда от 6,2% от населението между 18 и 85 години. The безпокойство е още по-често, засягащо a 14,4% от възрастното население".

Очевидно, както коментират авторите на научната статия, има "забележителни доказателства които свързват чревната флора с причината за депресията ". Механизмите, чрез които те вярват, че това се случва" са възпалителна хипотеза -в която се увеличава в С-реактивен протеин (PCR) и цитокини, протеини, които регулират функционирането на клетките, причиняват стрес в различни тъкани-, спукан черва, на хипоталамусна хипофизна надбъбречна ос -което причинява промени в нивата на хормон, наречен кортизол, дисбаланси между невротрансмитери и неврорецептори, и преди всичко някои хранителни дефицити, като липса на омега 3 мастни киселини, витамини и тирамин.

В интервю с лекаря Роналд Кан, ендокринолог и професор по медицина в Медицинското училище на Харвардския университет, той каза, че „ендокринолозите обикновено изслушвайте пациентите кажи, че знам се чувстват различно, след като ядат различни храни„Това подкрепя, поне на хартия, теорията, че ако чревната ни флора взаимодейства по различен начин с храната и хранителните вещества, това ще има различни последици в нашето душевно състояние и, накрая, в нашето психично здраве. По думите на самия д-р Кан, „това, което казва това проучване, е това много фактори в диетата ни влияят върху това как работи нашият мозък. Един от тях е начинът, по който диетата променя микробиома. Вашата диета не само променя нивата на глюкозата или кръвното Ви налягане, но и променя много биохимични сигнали, предавани от микроби на червата си. Тези сигнали най-накрая достигат до мозъка ".

Решението може да дойде от ръката на ферментирали храни. Известно е, че те са чудесен пробиотик. Това е така, защото процесът, чрез който те придобиват своя вкус и определена текстура Това е пряка последица от химичните реакции, които някои бактерии извършват вътре в него. Тези бактерии в повечето случаи се оказват полезно за чревната ни флора, да имаме голямо въздействие върху нашето тяло, включително мозъка. В своите изследвания австралийски учени са наясно с ограниченията на своето изследване: „Тази работа разкрива силният връзка между храненията ферментирал, депресия и безпокойство. Това е среда, в която все още има голяма липса на знания и е необходима висококачествена (и бюджетна) работа за подробно проучване на механизми и ефекти на ферментирали храни в нашето стомашно-чревно здраве ".

Ако искаме да напреднем в работата

В момента няма известни отрицателни ефекти да има такъв населена, здрава и разнообразна чревна флора. Ето защо подобряването му, в най-лошия случай, не би ни донесло никаква полза и в най-добрия случай би могло да ни помогне да решим голямо разнообразие от здравословни проблеми (като същевременно ограничим шансовете да ги страдаме в бъдеще).

Ако се стремим да подобрим разнообразието и количеството бактерии в нашата чревна флора по естествен начин, можем да използваме следните храни, за да постигнем това.

  • Кисело мляко
  • Кефир
  • Кисело зеле
  • Туршии
  • Мисо
  • Комбуча
  • Темпе

И трябва да помним по всяко време, че не само количеството пробиотици, които приемаме, определя това качество и количество на нашата чревна флора, зависи и от как се грижим за него. С други думи: трябва да приемаме пребиотици. Това са храни, които макар да не съдържат бактерии вътре, те са богати на хранителни вещества, от които се нуждаят, за да оцелеят. Те са както следва:

  • Хляб неразделна
  • Чесън суров
  • Артишок
  • Цикория
  • Еврейски
  • Праз
  • Пшеница
  • Аспержи

Яденето на диета, богата както на пребиотици, така и на пробиотици, ще гарантира, че имаме здравословна чревна флора, дори ако диетата ни има някакъв друг дефицит. Това е много важно, ако все пак считаме, че тези микроорганизми са, още един орган на нашето тяло.