прави

Има много прилики между университетските специалности на Хранене и диета на човека (NHyD) и Наука и технологии за храните (CyTA). Не само защото и в двете изучават храна (с различни перспективи, да), а защото се изучават много общи предмети. В повечето университети, ако технолог иска да изучава NHyD по-късно или диетолог-диетолог иска да изучава CyTA, те обикновено валидират общо 2 курса. В допълнение към това, двойните степени на двете специалности вече са внедрени в държавни университети, като например в университета в Гранада или в католическия университет в Сан Антонио де Мурсия.

Едно от съмненията, които някои технолози или студенти от CyTA повдигат, е дали могат да изпълняват диети или поне да спазват диетични съвети, тъй като университетите, в които се взима степента, добавят компетенции, свързани с храненето. Но вярно ли е това?

Преди да отговорим на този въпрос, нека започнем с основите:

Какво е хранителен учен и технолог и какво всъщност прави?

A хранителен технолог или хранителен учен и технолог (правилно име) е „здравен“ специалист, завършил обучението си в Клас или Бакалавър по хранителни науки и технологии.

Въпреки че има много области в рамките на бакалавърската степен в CyTA, накратко, според Бялата книга за науката и технологиите за храните, технологът по храните “трябва да осигури адекватно научно обучение по основните и приложни аспекти на храната и нейните свойства, както и производството и преработката за консумация”. Той е професионалист в областта на безопасността на храните, въпреки че има много други области, тъй като степента изучава както хранителни науки, така и хранителни технологии.

В епизод от нашия подкаст успяхме да интервюираме FEDALCYTA да говорим за възможности за работа на технолог. Можете ли да го чуете тук.

Счита ли се хранителният технолог за здравна професия?

„Санитарната“ кавичка в предишния параграф се появява, защото, въпреки факта, че Закон 44/2003 за здравните професии уточнява, че технологът "има характер на медицински специалист когато развива професионалната си дейност в здравни центрове, интегрирани в Националната здравна система или когато развива своята професионална практика, самостоятелно или на чужда, в частния здравен сектор„Това е име, което трябва да се приема с известна доза сол, тъй като не на всички работни места то има характер на санитария. Това ще рече, че не е санитарен сам по себе си, а по-скоро е санитарен според каква ситуация, както е изяснено от Закон 44/2003 (повече информация в тази статия).

Добре, но ... Може ли хранителен технолог да води диети?

Закръглено, Недей. Това не е в рамките на техните законови правомощия.

Въпреки че разширяваме тази информация в тази статия, само диетолог-диетолог (Степен по човешко хранене и диететика) и диетолог (Висш техник по диететика) може да практикува диети в Испания.

Аз съм хранителен технолог, но искам да се посветя на храненето: Какво да правя?

Има много начини да влезете в храненето. Като хранителен технолог можете да разпространявате и обучавате по хранене, или за компании, във вашата собствена компания, социални мрежи или на публично ниво, тъй като можете да получите достъп до състезателни изпити за професор по биология или висш техник по диететика в институти.

Ако целта ви да се посветите на храненето обаче е приключила реализация на диетични планове, трябва да вземете Степен по човешко хранене и диететика вълна Висша степен на професионално обучение по диететика. В следните връзки имате на разположение две статии, в които събираме всички университети/институти, където тези изследвания могат да се изучават онлайн: