хранително-вкусовата
Изобилието от природни ресурси, съчетано със значителни инвестиции в технологии, безопасност и спазване на международните стандарти за качество допринесоха Тайланд да бъде известен като „Кухнята на света“. Като най-големият нетен износител на храни в Азия, Тайланд е един от най-големите производители на хранителни продукти в света като ориз, консерви от риба тон, замразени морски дарове, консерви от пиле и ананас.

През 2011 г. стойността на износа на храни за Тайланд се е увеличила с 20% в сравнение с предходната година, поради засилените икономически показатели сред основните вносители на храни, като САЩ, Япония и страните от АСЕАН.

  • Рибни продукти

През 2011 г. Тайланд е изнесъл 1,7 милиона тона рибни продукти на стойност 8,2 милиарда долара, което е ръст от 12% спрямо 2010 г. Този ръст се обяснява с нарастването на търсенето в САЩ и Япония.

  • Ориз

През 2011 г. стойността на износа на ориз нарасна със 17% от 2010 г. насам, поради нарастващите цени вследствие на природни бедствия, засягащи световните доставки на храни.

  • Животновъдни продукти

През 2011 г. стойността на износа на месо се е увеличила с 14% от 2010 г. насам.

  • Плодове и зеленчуци

През 2011 г. стойността на износа на плодове и зеленчуци нарасна съответно с 8% и с 20% повече на годишна база. Растежът беше съсредоточен върху преработената промишленост за плодове и зеленчуци и задвижван от растежа на търсенето от САЩ и ЕС.

  • Подправки и съставки

Стойността на износа на тайландски съставки през 2011 г. достигна 479 милиона долара. Износът на чили сос достигна 47 милиона долара, последван от незабавно къри (45 милиона долара), рибен сос (41 милиона долара), сос от стриди (22 милиона долара), соев сос (18 милиона долара) и доматени сосове (6 милиона долара). Освен това, чили сосът и сосът от стриди отчитат годишни темпове на растеж през 2011 г. от 24%, последвани от соев сос (20%).

  • Когато пресните продукти отговарят на технологията

Богатите природни ресурси на Тайланд играят централна роля в сравнителното му предимство сред конкурентите му в хранително-вкусовата промишленост, като 80% от суровините в местното производство на храни са на разположение на местно ниво. Използването на тези богати природни ресурси, оптимизирано от въвеждането на технологии и стриктното прилагане на международните стандарти за безопасност и хигиена на храните, ще помогне на Тайланд да остане световен лидер в хранително-вкусовата промишленост.

Въпреки че най-много преработени хранителни продукти са за международния пазар, вътрешното потребление на преработени храни продължава да расте поради промени в начина на живот, които са довели до повишено търсене на удобни хранителни опции. Тези преработени хранителни продукти се предлагат на голямо разнообразие от места, особено в големите супермаркети в Тайланд като Tesco, Makro, The Mall Group, Big C, Foodland и Tops. .

  • Възможности

Азия разполага с огромни възможности за преработватели на храни. Търсенето на храна в Южна и Югоизточна Азия ще отбележи значителен ръст с нарастването на населението и доходите.

  • Готови за консумация храни

  • Закуски

  • Здравословна храна

Според доклада на Euromonitor International за 2011 г., изготвен от Националния хранителен институт, през 2010 г. продуктите за здраве и уелнес достигнаха продажби от 627,5 млрд. Долара и се очаква да достигнат над 772 млрд. Долара през 2015 г. Най-голям пазарен дял заемат натуралните хранителни продукти с 38,5%, обогатени/функционални храни 30,3%, органични храни 4,3% и хранителни алергични продукти 1,3%.

  • Хранителни машини и оборудване

Пазарът на хранителни машини и оборудване за опаковане се движи от растежа на хранително-вкусовата промишленост като цяло. Лидерите в тайландската хранително-вкусова промишленост непрекъснато разработват авангардни технологии, за да се справят с нарастващото глобално търсене. Например въвеждането на GMP стандарта за оборудване за безопасност на храните през 2003 г. доведе до значително увеличение на обема на оборудване на ниво GMP, закупено от компании със седалище в Тайланд. Пазарът на оборудване за преработка и опаковане на храни в Тайланд нараства средно с 20% всяка година от 1999 г. Насам в Тайланд общата стойност на търговията с оборудване за преработка и опаковане на храни през 2011 г. е била почти 270 милиона щатски долара .USA, 61 % увеличение спрямо 2010 г.

Вносът на машини за приготвяне на храни или напитки се е увеличил с 65% през 2011 г. до 166 милиона щатски долара. Повечето от това оборудване е внесено от Япония (26%), Холандия (11%), Германия (11%) и Китай (10%).

КАТАЛОГ НА ПРОИЗВОДИТЕЛИТЕ