Днешната рецепта е хумус от цвекло (затова има толкова красив цвят), едно от любимите ми предястия, защото е толкова гъвкав. Да, можете да го използвате за разпространение на всяка съставка, да го добавите към салата или като пълнеж за сандвич.
Цвеклото добавя фин нюанс към вкуса и изненадващо красив цвят, което прави това потапяне звездата на всяка маса. Толкова е гладко, че е почти като разбито хумусово масло.
Обикновено го правя веднъж седмично, тъй като се държи добре в хладилника през цялата седмица, което го прави идеалната закуска за закуска между храненията. Ако подобно на мен огладнеете в средата на сутринта или следобед и се чувствате като нещо сладко, опитайте тази рецепта!
Ако се интересувате от това ястие, ето още рецепти за хумус.
Искате ли да ядете зеленчуци, които всъщност не харесвате? Потопете го в този хумус, ще ви хареса.
Тайната на кремообразния и вкусен хумус е да се използва нахут без кожата. Точно така, обеленият нахут позволява хумусът да бъде много по-гладък. Не очаквайте кадифено гладък хумус, без да ги белите!
Друга "вълшебна" съставка е аквафабата или просто водата, в която е бил сварен нахутът, за предпочитане студена и от хладилника, излива се бавно, докато съставките се смачкват. Тези два лесни трика ще ви помогнат да създадете гладък и кремообразен хумус.
Време за подготовка: 10 минути
Общо време: 10 минути
Порции: 6 човека
Съставки
Разработване
ОЦЕНКИ
Трикът за лесно премахване на кожата от нахут е да наготвите нахута отново в бикарбонатна вода за още 20 минути. Бикарбонатът ще помогне за разхлабване на кожите.
Една порция от този цветен хумус има 165 калории, 12 грама мазнини, 12 грама въглехидрати (от които 1,2 грама захар и 2,6 грама фибри) и 3,4 грама протеин.