Proveg предлага #Meatless Week, от 15 до 21 юни, да се присъедини към веганското предизвикателство да не яде животински протеин

Каква връзка имаме с животните? Нещо от порядъка на шизофреника, бих казал. Ние глезим пудел като момиченцето в очите си, докато разчленяваме кравата, овцете и прасетата без особено внимание. Закусваме все по-често с новини, които разкриват колко сме д-р Джекил и господин Хайд, всички едновременно. Новини, които говорят за използването и злоупотребата с нашите отношения с животни. Същата седмица организацията за защита на животните PETA пусна видеоклип, показващ практики на изтезания по време на срязване за извличане на вълна от алпаки. Необходимо ли е това страдание и тази кървава трагедия, за да не ми е студено през зимата?

седмица

ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ

И в същия смисъл, необходимо ли е също да жертваме стотици хиляди животни, за да гарантираме стила си на хранене? В същия този блог Кристина Родриго от Провег миналата седмица заклейми, че хиляди и хиляди глави говеда ще бъдат „изтеглени“. Евфемизъм е да се каже, че те ще бъдат убити, без дори да влязат в хранителната верига, за да се избегне спад в цените в сектора, мярка, насочена към борба с икономическата криза, причинена от пандемията. Както каза Родриго, нашата хранителна система е смъртно ранена.

В този контекст, #Meatless Week, която предлага Провег, предизвикателство да се опитаме да живеем по-последователно, да се опитаме да помирим противоположностите, които съществуват у нас, не е останала незабелязана. Всички, които се присъединят към предизвикателството, ще получат бюлетин с рецепти и хранителна информация, както и съвети и интересна информация как да замените животински протеин с растителен протеин по това време. Те получават предложение за седмично меню и списък за пазаруване с всичко необходимо. Всеки ден се фокусира върху различен растителен протеин и предоставя хранителна информация, цени, предложения за това къде да го купите и идеи за приготвянето му.

Трябва да призная, че се опитах да се присъединя към VeggieChallenge, който те предложиха още миналия март. В този случай беше около 30 дни на гладно от животински протеини, но задържането и всички усложнения, които доведе до това, ни сполетяха и въпреки че бях започнал пътя към промяната, оставих идеята настрана за по-късно. Днес отново вдигам ръкавицата.

Навиците имат повече общо с психологията, отколкото с информацията или добрата воля, които изобилстват

Когато си поставям предизвикателство, се опитвам да го разгранича, във време или пространство, така че да ми се струва постижимо, а не непостижимо. Мисля, че вече съм го писал и по други поводи. Потребителските навици имат повече общо с психологията и с рутините, които сме придобили, отколкото с информация или добра воля, които често изобилстват. Така че е по-лесно да се съобразите с малък аспект и оттам да растете малко по малко, отколкото да не искате да промените живота си напълно за една нощ.

Например през март реших да се откажа от кравето мляко. Този, който консумираме у дома, е органичен, което гарантира по-добро лечение на млечните крави, но въпреки това взех решението да го напусна изцяло по здравословни причини. Трябва да призная, че проблемът ме тревожи от години, по-точно откакто видях документалния филм „Млечната система“, за който говорих в статията От доене на крави до изцеждане като лимони. Оставянето на млякото означаваше преминаване от масло към растителен маргарин и от лате до черно кафе. И просто с тези два жеста успях да направя едно от храненията си за деня, закуска, изцяло от растителен произход.

Имам вече придобит навик да не консумирам животински протеини на една от седмичните вечери. Идеята получих от моите съграждани от Франция. През януари миналата година 500 галски личности публикуваха манифест, в който обещаха да постит месо и риба един ден в седмицата. Причините, довели до такова решение? Същото, което откриваме навсякъде: това е добро решение за планетата, за нашето здраве и, разбира се, е по-добро за животните. Разказах за това в статията. И какво ядете в понеделник? И така, и вие ли се записвате за #Meatless Week?