Гост автор
Кристина Вилароя Вилануева
Медицинска сестра - Натуропат
www.monsavalencia.org
Кафявият ориз е основно хранително ястие, основната основа на ориенталската култура и можем да кажем и това на валенсийското. Счита се за зърнена култура, която насърчава здравословния живот. Според Изтока оризът помага за балансиране и детоксикация на тялото, помага за елиминиране на токсините и задържането на течности. От всички зърнени култури той е най-балансиран и най-добре усвоен. Той предава жизненост. Тъй като е енергична храна и не оставя остатъци, тя е в основата на много почистващи диети. Зародишът на кафявия ориз е богат на витамини от група В, особено тиамин или витамин В1, рибофлавин или витамин В2 и ниацин или витамин В3. В допълнение към минералите: • 100 гр. Кафяв ориз осигуряват: 9 мг. натрий, 150 mg. калий, 39 mg. калций, 119 mg. магнезий, 2 mg. желязо 303 mg. фосфор.
Когато ядем бял ориз, трябва да знаем, че елиминираме витамините от група В, които се намират в зародиша, при полирането на ориза, както и фибрите (целулозата) и че основно това, което ядем, ще бъде нишесте. Целулозата не може да бъде усвоена и се изхвърля навън, като изтегля отпадъчните продукти от червата, намалява анаеробната бактериална флора на дебелото черво и абсорбцията и реабсорбцията на холестерол, глюкоза и жлъчни киселини.
По този начин, докато 100 гр. кафяв ориз съдържат приблизително 1 гр. фибри, този дял е 10 пъти по-малък, когато говорим за бял ориз. Поради приноса на фибри и бавно усвояване на въглехидратите, чувството на глад е по-малко, отколкото при белия ориз, препоръчва се въпреки това, което се смята за диети за отслабване, както и запек или стрес и хора с диабет. Препоръчваме на хората, които не са свикнали да ядат кафяв ориз, първоначално да го ядат по-сготвен или дори да започнат първите дни с полукафяв ориз. Произходът на ориза ще бъде от биологичен произход, като е ясно, че говорим за процес на пречистване и това е осигурено с по-голяма гаранция от биологичния произход на храната
Препоръчва се диета, богата на кафяв ориз: За хората с наднормено тегло, висок холестерол, хипертония, задържане на течности, диета за отслабване. Ниското съдържание на мазнини, високото съдържание на калий и ниското съдържание на натрий го правят идеален за елиминиране на излишната вода от тялото и сътрудничество в тези режими, при които искате да отслабнете. Калоричните свойства на ориза трябва да се вземат под внимание и храните, които са с много калории, не трябва да се добавят към вашата диета. Процесът на дъвчене е много важен почти до степен да се превърне във вода в устата ни, не забравяйте, че процесът на храносмилане започва в устата и завършва с елиминиране през ануса. В устата храната се смесва с птиалина от слюнката, ензим, който ще помогне на храносмилането ни да работи правилно, в допълнение към насърчаването на напояването на венците и здравето на зъбите.
В допълнение към запомнянето на отношението към храната: яжте, избягвайки напрежението, телевизионни дискусии или други, защото ние също „ядем“, че по някакъв начин понякога се случват тежки храносмилания след дискусия на обяд или някакви новини, което ни впечатлява
Ориз в кухнята.
Той се комбинира много добре с други растителни храни, особено бобови, като боб и леща, които го допълват, като осигуряват аминокиселини, за да приеме пълноценна храна, която обогатяваме още повече, ако добавим сусам и/или семена като слънчоглед, тиква . .
Ефекти от диетата с кафяв ориз. В допълнение към отслабването чрез хранене през десетте дни, през които ще изпълняваме оризовата диета, е много вероятно в началото на диетата да започнете да изпитвате известно безпокойство или други леки дискомфорти, но това е само индикатор за процес на детоксикация, през който преминава тялото. Малко по малко тези симптоми ще се променят и ще почувствате чувство на благополучие, тъй като червата ви ще работят по-добре, тялото ви се пречиства и балансира.
Пречиства и балансира тялото, ума и духа, прави тялото по-гъвкаво и облекчава напрежението, като по този начин подобрява практиката на йога, успокоява ума, премахва стреса и безпокойството, пречиства кожата, като я прави по-гладка, премахва главоболието, подобрява паметта и концентрацията, впоследствие благоприятства се усвояването на хранителни вещества. Предлагаме тази диета да не започва рязко, но преди това, две седмици предварително, нивото на мазнини като наситените мазнини да се намали (храни, пържени в масло, масло, маргарин, сладкиши, алкохол и ще въведем през седмица 2 или 3 дни кафяв ориз, придружен от сурови или задушени зеленчуци или за предпочитане растителни протеини.