страници

страници

ЧЕРЕН ЧЕРЕН РОЛ И ПИЛЕ СЪРЦА

идеи

Различна рецепта, руло от черен дроб и пилешки сърца, евтини, нискокалорични, лесни за приготвяне и вкусни.

1/2 фунта черен дроб и пилешки сърца
1/2 литър пилешки бульон
1 глава лук
магданоз
2 домата
риган
20 грама брашно от галета
зехтин
фолио
Сол


Накълцайте лука и магданоза, направете сос с малко олио и отделете.
Нарежете на ситно сърцата и пилешкия дроб, добавете галетата, ригана, част от соса и солта на вкус, разбъркайте добре и увийте всичко с алуминиево фолио, образувайки руло, гответе го с пилешкия бульон, на слаб огън за половина час и го оставете да се охлади.

Изваждаме алуминиевото фолио, поставяме отново на огъня с остатъка от соса за няколко минути, сервираме с нарязаните домати.