Не сте сигурни какво да правите за вечеря днес? Тук имате здрави предложения, които ще харесат на цялото семейство.

Лора Перес Льорка

вечеря

Актуализирано на 10 май 2020 г. 10:45

Колко пъти сте вкъщи следобед и си мислите, "А сега какво да направя за вечеря?"? На мен ми се случва ден да, ден също. Когато не бях майка, всичко беше по-лесно: сготвих нещо на скара и го допълних със салата от торбичка с мелодия. Сега имам малък син, който е много гладен и има все по-взискателно небце.

Ако търсите идеи за вечеря за цялото семейство, които са здравословни, апетитни и лесни да направя, ще предложа няколко. О, и бързо, защото не е въпрос да прекараш два часа в кухнята, нали? Те са подходящи за възрастни, юноши и деца на всяка възраст (от една година и които са свикнали да ядат на парчета, да).

Ключовете за здравословна семейна вечеря

Един лесен начин да запазите чиниите си здрави е да използвате метода на Харвард. Това е половината плоча е съставена от зеленчуци; четвърти, за предпочитане цели хидрати; а другата четвърт - за здравословен протеин.

The десертът винаги трябва да бъде плодове или натурални млечни продукти без захар (кисело мляко, прясно сирене, извара, кефир.). Ако вие или вашето семейство придружавате храната с хляб, опитайте се да го направите цял И добро качество.

Когато семейството се разраства, разходите се увеличават и не пречи да изберете храна на достъпни цени. Купете сезонни зеленчуци и плодове, който винаги излиза много по-добре като цена и е по-устойчив. Не пропускайте рибата защото е скъпо: има евтини и много здравословни варианти: прясна треска, сардини или аншоа, сафрид, майра, скумрия, помфрет.

Планирайте седмичните си менюта това е друг ключ за спестяване на време и пари. Ще избегнете импровизирането и завършването с дърпане предварително приготвено.

Тук имате идеи за вечеря за цялото семейство, които са здравословни, лесни и които ще харесат на всички.

Риба, очукана с боб или грах

Очуканите риби обикновено радват най-малките. Всяка бяла риба, от която могат да се направят филета без кости ще изглежда добре. Придружете го с малко боб или грах, задушени с чесън (те могат да бъдат замразени). Тук обясняваме стъпка по стъпка как да покрием рибата и да я направим да изглежда добре.

Зелен боб с картофи и пиле на скара

Подготвям рецепта за зелен фасул с картофи, която дори моят син на година и половина яде без съмнение. Първо сварявам картофите и боба на парчета, отцеждам добре. Нарязвам пилешки гърди на малки парченца и ги задушавам със скилидка чесън. Когато почти свърши, добавям картофа и боба за няколко минути. Ако бебето ви няма нищо против вкуса, можете да поръсите малко червен пипер от La Vera, преди да приключи с готвенето. Много вкусно!

Салата от паста

Салата от паста е ястие, което всеки харесва и също има тонове опции за съставки, които да комбинирате. Този на снимката е направен от спирали с чери домати, сирене фета, краставица, червен лук и черни маслини. Ето 5 опции:

  • Лъкове с авокадо, ябълка, прясно сирене и орехи
  • Макарони със зеленчуци на скара и пилешки хапки
  • Спаначени тортелини с чери домати, моцарела и ягоди
  • Спирали с манго, авокадо, краставица и козе сирене
  • Лъкове с чери домати, черен пипер, риба тон и твърдо сварено яйце

Можете да сварите пастата през уикенда и след това можете да направите салатата за 10 минути. Карме дел Вадо, главен редактор на CLARA, ми каза много полезен трик, така че салатата да е по вкуса на всички членове на семейството: поставете съставките в отделни купи, така че всеки да получи това, което иска.

Ако салатата е за деца под 4 години, не слагайте ядки; ако го направите, нека се смилат на прах.

Испански омлет със салата

Това е друго от ястията, които можете да приготвите предварително, например в неделя, и да го приготвите за една от вечерите от седмицата. Тук имате стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на вкусен испански омлет. Придружете го със зелена салата с домат, нарязани на кубчета бели аспержи и нарязани зелени маслини.

Кубински ориз с яйце на скара

Кой не обича кубински ориз? Пригответе доматения сос сами с тази ултрабърза рецепта. Нарежете килограм зрял домат на ситно. Натрошете го заедно със скилидка чесън. Налейте обилно зехтин в тиган, добавете домат, сол и черен пипер и оставете Chup Chup за 15 минути, докато намали.

Яйцето на скара е много лесно да се направи: изсипете малко масло в незалепващ тиган, сложете яйцето, покрийте и гответе, докато стигне до точката, която ви харесва.

Можете да завършите това хранене със зелена салата.

Супа от пилешко юфка и яйца

Обърнете внимание тази лесна рецепта за приготвяне на зеленчуков и пилешки бульон. Нарязвайте на кубчета ряпа, картофи, моркови, целина, лук и пащърнак. Задушете в тенджера с малко зехтин за няколко минути, не оставяйте зеленчуците да препекат. Покрийте с литър и половина вода, добавете избелена пилешка гърда (тя се прави като я сварите самостоятелно във вода за минута и след това я изплакнете), покрийте и оставете да къкри час.

След това прецедете бульона. Ако искате бульонът да е по-последователен, можете да смачкате малко от зеленчуците и да го добавите. Сега можете да сварите фидето. Когато са почти готови, напукайте яйце и разбъркайте с дървена лъжица. Можете също да добавите натрошените пилешки гърди. Ако предпочитате, можете да сервирате яйцето, приготвено отделно и нарязано на ситно.

Възползвайте се от остатъците от зеленчуци, за да направите зеленчуково пюре, то ще ви послужи за поредната вечеря. Ето още идеи за супи и кремове.

Пилешки крокети с крем от тиквички

Ще ви хареса тази рецепта за крокети. Правят се без бешамел и без пържене.

Съставки за 4 човека:

  • 180 г пилешки гърди
  • 100 г извара
  • 700 г картофи
  • Сол пипер
  • Зехтин
  • 2 яйца
  • 200 г галета
  • Няколко листа магданоз

Гответе картофите на парчета. Пасирайте ги, докато получите пюре. Подправете пилешките гърди със сол и черен пипер и ги изпечете на скара. Оставете всичко да се затопли и след това накъсайте пилето. Сега можете да смесите картофите, пилето, изварата и разбитото яйце. Посолете и пипер и добавете листата на магданоза. Оставете тестото да се охлади в хладилника за два часа. Вземете тестото и отидете да правите крокетите с ръце. Прекарайте ги през разбитото яйце и галета. Подредете крокетите върху лист за печене, застлан с маслена хартия. Гответе ги на 190º за 30 минути, докато станат златистокафяви.

Придружете тези вкусни крокети със сметана от тиквички.

Печена риба със зеленчуци

Всяка седмица Готвя малко риба във фурната, защото е супер лесно, прави се самостоятелно и не бъркате нищо. Нарязвам картофи или сладки картофи на филийки, тиквички или аспержи и лук в жулиен. Слагам го в съд за печене с хартия за печене отдолу - това улеснява почистването по-късно - поръсено с олио и подправка. Готвя във фурната за около 20 минути на 180º. След това слагам филетата на избраната риба (сьомга, треска, мерлуза, скумрия.), Добавям олио и сол и черен пипер и пека още 10 минути (докато рибата свърши).

Ако семейството ви харесва вкуса, рибата е много добра, ако я намажете с горчица преди печене.

Здравословни закуски

Сандвичите са чудесен вариант за вечеря през почивните дни например. Ключът е да изберете добър хляб, за предпочитане пълнозърнест и здравословни съставки. Ето няколко вкусни комбинации:

  • Пилешки гърди със сирене Ементал, сушени домати и маруля
  • Гуакамоле с нарязан домат и кълнове
  • Френски омлет, авокадо и кресон
  • Паламуд в зехтин с печен пипер, лук и маслини
  • Бургер с хек с домат и сирене

Пица

Моето семейство, което обичаме вечеря пица в събота вечер, тя се превърна в един вид ритуал, който ни дава много щастие. Разбира се, винаги домашно, тестото също! И със здравословни съставки. Между другото, придружаването на пицата със зелена салата е много здравословен навик, който ни пречи да ядем твърде много пица и да се пълним.

Понякога правя тази лесна рецепта за тесто, но ако нямам мая и не ми се чака да светне, Приготвям много лесно тесто, което ще ви хареса. Повече от тесто за пица, това е кока, но е еднакво вкусно. Откакто го открих на уебсайта El Comidista, той се превърна в главата ми.

Бърза и лесна маса от кока

Съставки за 3-4 човека

  • 250 г брашно
  • 125 мл бира (изпълнява функцията на мая и не се страхувайте, че след това няма вкус на бира)
  • 65 мл екстра върджин зехтин
  • Шипка сол

Смесете всички съставки в купа и месете около 5 минути. Навийте на топка и след това разстелете върху хартия за печене с хартия за печене. Отидете да изравнявате и разтягате тестото с желаната от вас форма с пръсти. Можете да направите мини пици или голяма кръгла или квадратна. Оставете го възможно най-тънък, но няма нужда от точилка. Вече сте го приготвили за пълнене с избраните от вас гарнитури за пица.

Някои от любимите ми комбинации от съставки:

  • Домат, моцарела, тънки филийки тиквички и сладка шунка
  • Домат, моцарела, тънки резенчета артишок и бекон
  • Домат, нарязано сирене едам и зелени аспержи
  • Ескаливада. В този случай просто слагам тънък слой пържен домат и отгоре ескаливадата, без сирене. Също така е много добре, ако добавите студен риба тон след изпичане.
  • Домат, праз на малки ленти, царевица и козе сирене. Добавете козето сирене в последните минути на печене, за да стане перфектно.