идеи

От Енрике М. Мартинес | Институт за популярно производство *

Нека бъдем много ясни. Капитализмът е икономическа система, където по дефиниция капиталът е хегемонен. Следователно се счита, че капиталът трябва да има системна печалба и пътят трябва да бъде изчистен, за да се гарантира това.

Останалите, тези от нас, които имат потребителска шапка, са в това отношение необходимо, съществено допълнение, но подчинени на тези, които капиталистите предизвикват и дори ни принуждават да консумираме.
Нашата консумация има два основни аспекта: онези съществени неща, че без тях ние просто изчезваме, а от друга страна, онези други неща, които в реалния или въображаем начин допълват нашия комфорт и ни позволяват да подобрим сегашното ни състояние на живот.

Втората група, с повече или по-малко оставка или приемане, може да бъде отложена. Предизвикателството за капиталиста е да ни подтикне да изискваме тези стоки, с все по-сложните механизми на манипулация, които се развиват всеки ден от началото на индустриалната революция. Купуването на кола, нов уред, мобилен телефон с по-голям капацитет е стремеж на милиони, подхранван от онези, които са решили, че техният бизнес е да поддържат тези желания живи.

Първата група, тази на издръжката, има някои различни правила. Голяма част от нашите баби и дядовци покриха значителна част от храната си с градината на заден план, кокошарника, покупката на млекаря или пътуващия месар.

Овощната градина изчезна от големите градове, защото всичко беше компресирано; кокошарника по същата причина и те също ни казаха, че е носител на болести; суровото мляко се превърна в броматологичен грях. Ставаме пълноценни потребители на храна. Едно и също облекло или цялото домакинско оборудване, от стол до хладилник.

Капиталистите нахлуха в пространството за съществуване по такъв начин и също така инсталираха там идеите, които отговарят на тяхното призвание да правят бизнес. Сценарият не е определен от нас, както беше преди половин век, въз основа на нашите нужди. Ядем обезмаслено мляко или мляко с до 4 процента оригинална мазнина, пържени картофи, чийто произход не можем да установим, десетки продукти, които някой друг определя и ни убеждава, че трябва да добавим към нашата диета, с механизми, подобни на тези на мобилния телефон продавач.

На върха на достъпа до все по-обусловена оферта, концентрацията и посредничеството получават цялото възможно пространство, като отново следват основните правила на капитализма.
И трябва да продължим да ядем.

Когато настъпят кризи, можем да отложим мотоциклета или да сменим пералнята, но се нуждаем от основна храна. Там е очевидно, че когато бизнесът е инсталиран в хранителния сектор, той е по-безопасен за капиталиста от другите възможности. Нещо повече, можете да си осигурите рентабилност, като изпреварвате инфлацията. И това е, което той прави. В днешна Аржентина, където олигополистичната мандра, картелът за месо, посредниците, които покоряват производителите на градинарство, хипермаркетите, опъват въже, което те смятат за нечупливо.

Като допълнение към проблема правителството законосъобразно смята, че е от съществено значение да се справи с глада в страната и напредва, за да допринесе повече от 5000 милиона песо на месец, така че никой да не си ляга с празен стомах. Къде отиват тези ресурси? По-голямата част от съществуващата концентрирана и злоупотребяваща верига на доставки, която, без това да е официалното намерение, по този начин получава стимул да продължи да държи пръст върху цените.

Какво да правя?

Контролът, регулирането, сключването на споразумения изглежда най-непосредственото отражение. Недостатъчно е.

Единственото и истинско основно решение е да се деконцентрира, демонополизира, да се добави ефективност към всяка хранителна верига, като се попречи на някой да участва само поради финансовата си сила, да купува евтино и да продава високо.

Това не е постановено. Трябва да се изградят нови сценарии.

Общините, в които част от населението получава 50 милиона песо и повече за укрепване на своята маса, могат - трябва - да организират общински популярни пазари, до които имат достъп само преки производители, независимо дали са местни, регионални или национални, в този ред на приоритет, без посредник, с публични субекти, които действат като администратори. Там бананът от Формоза, кооперативните блокове на Мендоса или Алто Вале, изобилието от занаятчийски рибари, независимо дали са речни или морски, трябва да престанат да бъдат невидими. Толкова много други неща.

Общности, които допринасят за финансиране на местни заводи за производство на течно мляко или пилета, с техническа помощ от INTA и INTI.

Преходни съюзи на потребителски групи с производители на градинарство, които да финансират от засаждане и след това да изтеглят продуктите, следвайки примера на десетки хиляди подобни случаи в САЩ, Англия или Япония.

Интеграция на общини, съюзи, взаимни дружества, компании, за да се улесни разпространението на храна от производителя до близките им общности.

Има все повече възможни сценарии. Дори е напълно възможно да си представим разпръснати преживявания, при които се засява пшеница или слънчоглед и производството се съчетава с мелници за брашно или масло, отделяйки цените от международния пазар, без да се накърнява икономическото му уравнение.

Накратко са споменати няколко възможности, за да се посочи, че пътищата са там. С трудностите, които трябва да се преодолеят във всеки отделен случай, но не става въпрос просто за викане насред улицата за насилието на могъщите.

Става въпрос за изграждане на колективен живот, съобразен с нашите нужди и сваляне на бизнес света от вратовете ни.

Става въпрос за възстановяване на правото ни да се храним. Просто това.