В тази публикация ще направим преглед какво е джинджифил, които са ползи и свойства на джинджифила, си хранителна информация за да научите повече за това подземно стъбло в детайли, какъв е пътят изберете го и вземете най-доброто парче, няколко съвета готви го Y. потенциални рискове Какво можех да имам.
Какво е джинджифил?
Това е растение, произхождащо от Югоизточна Азия, по-точно индийските тропически гори, което се използва в китайските медицински практики повече от 2000 години. Неговото хоризонтално подземно стъбло, коренище, има леко пикантен аромат и много ценен аромат.
Това е една от първите подправки на източния обект на желание на Запад, но гърците и римляните търгуват, за да го получат и използват в своята начална култура.
Неговото значение надхвърля медицинските практики, след като е включен, a posteriori, в повечето кухни по целия свят.
В момента Китай, Индия, Непал или Тайланд са основните производители на джинджифил, водени от Ямайка.
Ползи и свойства на джинджифила
Джинджифилът е много важна храна в много кухни по света. Това е храна, особено подходяща за смилане и използване като подправка или за включването й в сосове. Свойствата на джинджифила са многобройни, някои от предимствата му са следните:
1. Подобрява храносмилането
Този подземен клон има много благоприятни ефекти за подобряване на храносмилането. Сред свойствата на джинджифила се откроява силно положителният ефект върху храносмилането и намаляването на газовете в червата. Ензимите, които съдържа, разграждат тези газове и спомагат за отделянето им.
Освен това помага за предотвратяване на запек, като подобрява движението в червата.
2. Джинджифил за връзки за обувки
A проучване показва, че сред свойствата на джинджифила е да спомогне за намаляване на мускулните болки, които се появяват след тренировка, тоест прочутата болезненост. Това проучване показва, че доза от 2 грама кара дискомфортната болезненост да намалее значително.
3. Джинджифил и оксидативен стрес
Това е растение, което има много антиоксиданти, което помага в борбата с оксидативния стрес чрез елиминиране на свободните радикали, които се произвеждат от тялото.
Тези свободни радикали са склонни да причиняват увреждане на клетките, което може да доведе до различни заболявания, включително рак или болест на Алцхаймер.
4. Джинджифилът помага за облекчаване на настинка и грип
Въпреки че няма достатъчно емпирични доказателства, които да потвърдят това напълно, много хора често се използват за облекчаване на последиците от настинки и грип.
Тази потенциална полза от джинджифила се основава на факта, че когато е свеж, той помага за защита на дихателната система, а изсушеният джинджифил няма същия ефект.
За всичко това допринася съдържанието му в гингерол (активен компонент на пресен джинджифил), вещество с множество много положителни лечебни свойства и ефективно при ревматоиден артрит или ракови тумори.
5. Други свойства на джинджифила
Едно от потенциалните свойства на джинджифила е премахването на сутрешното гадене или гадене след химиотерапия според някои проучвания.
В допълнение, това може да има благоприятни ефекти върху здравето на сърдечно-съдовата система чрез намаляване на нивата на кръвната захар, въпреки че тези ефекти трябва да бъдат подкрепени от повече научни анализи. За това той допринася, че освен това джинджифилът помага за намаляване на нивата на холестерола.
Хранителни факти за джинджифил
Продуктът, произхождащ от това растение, няма витамини или минерали. Нито осигурява калории, но е отличен източник на антиоксиданти и противовъзпалителни компоненти.
Съединение
Количество
Мазнини (g)
Въглехидрати (g)
Минерали
Витамини
Пресен или сушен джинджифил? Изберете го добре и го запазете
На първо място, трябва да се има предвид, че когато е прясно, химическите му компоненти са непокътнати, така че ползите и свойствата на джинджифила ще бъдат посочените по-горе.
Ако подземното стъбло се изсуши и се превърне в прах, някои от изброените ползи могат да бъдат значително намалени.
Ако ще изберете естествен джинджифил, Първото нещо е да погледнете парчетата с кожата без бръчки и с пикантен тон. За да се запази, може да се постави в торбичка в хладилника или фризера.
Друг вариант е да закупите Смлян джинджифил, които могат да бъдат намерени в много супермаркети, което улеснява закупуването и съхраняването му.
Как да приемате джинджифил? Няколко съвета за включването му във вашата диета
Както е посочено по-горе, той може да се добавя към множество различни ястия и съставки. Всъщност той е много разпространен в много приготовления за азиатска кухня или дори под формата на сосове.
За да правите рецепти с джинджифил, по-добре е да го купувате пресен, а не сушен или на прах. Естествено, той може да придаде важен вкус на препарати като марината от месо и риба, пържени картофи и дресинги, супи и смутита.
Освен това е много лесно да правите чайове, тъй като трябва само да го сварите в гореща вода или да добавите лимон и малко захар.
В японската кухня често се комбинира със суши и може да се намери и в рамен.
Също така става често срещано използването му в десерти, приготвени във фурната, и дори в коктейли.
Следователно джинджифилът има множество предимства, на които може да се насладите в много различни формати. Много полезен съвет е еквивалентност между прах и изсушен джинджифил: 4: 1, тоест суха супена лъжица се равнява на 4 пресен джинджифил.
Има ли джинджифил рискове?
Естествено не се наблюдават проблеми при приема му. Може да има само леки странични ефекти като газове или киселини.
Под формата на лекарство и добавка, за определени хора/доза, без да води до неудобства. Ето защо в последния случай се препоръчва консултация с медицински персонал.